Coma más pescado. Ese es el mensaje que seguir recibiendo de los expertos en nutrición, citando los beneficios para la salud del consumo de pescado al menos una vez a la semana. Pero si el pescado no es parte ya de su dieta semanal, lo más probable es que no está en la lista de entradas de solución rápida. Poner los pescados a la parrilla podría cambiar eso. Con una parrilla a temperatura media, la mayoría de los filetes de pescado o filetes cocinar en sólo 6 a 10 minutos, dependiendo de su grosor. Usted estaría en apuros para encontrar una proteína más rápida-cooking. Uno de sus condimentos favoritos es igual de cilantro y comino partes. Se puede utilizar en casi cualquier pez bagre, el salmón, el atún, pero no platija o lenguado, que son demasiado delgadas. Trae el sabor del océano, la parte posterior de mar en la ecuación. No pruebes el comino como lo haría en un chili.On peces más fuerte de sabor, como el salmón, que se aplica un masaje barbacoa (comprada o hecha en casa) que consiste en pimentón, Chile en polvo, el azúcar, la sal y la pimienta. Me cepillo la parte superior del salmón con salsa de barbacoa, y se convierte en un esmalte, añade. Ese truco hace que el salmón una alternativa mucho más rápida saludable a la parrilla meat.2 cucharaditas de ancho Chile en polvo 1/2 cucharadita de cumin3 dientes de ajo, minced1 /2 cucharadita de kosher sal1 /4 cucharadita negra recién molida Pepper2 cucharadas de oliva oil3 libra de pescado blanco de carne firme filetes (mero, pargo, dorado o bacalao) 2 docenas de 6 pulgadas de maíz tortillas2 1/2 tazas de repollo verde, shredded2 1/2cups col roja, shreddedSour Cream-Lime-Cilantro salsa (receta a continuación) Pico de gallo (comprada o hecha en casa 4) limas, quarteredIn un tazón, combine el polvo de Chile, el comino, el ajo, la sal y la pimienta, y revuelva para mezclar. Añadir el aceite y batir hasta que se forme una pasta suelta. Frote el pescado con la pasta de especias y deje marinar durante 30 minutos o hasta 4 horas, refrigerated.Light un fuego de carbón o en la parrilla de gas de precalentamiento en lo alto. Oil superficie de cocción de la parrilla. Cuando el carbón esté listo o la parrilla de gas se precalienta, ajustar la temperatura a medio-alto. Ase el pescado durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas. Transferencia de pescado a una tabla de cortar, Pique y mantener warm.Wrap 2 pilas de 12 tortillas en papel de aluminio y colocar en la parrilla hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. En un tazón grande, combine la col verde y rojo. Para montar, apilar 2 tortillas y cubra con trozos de pescado, col, salsa de crema agria y pico de gallo. Exprimir limón sobre el relleno, tortillas veces y comer. Para obtener más detalles http://www.indomunch.com