Cuando la gente piensa en la palabra Riesling, se imaginan un vino blanco alemán. Si bien esto es cierto, también es defectuosa de pensar Riesling de una forma tan limitada. Riesling es una variedad de uva especial que se utiliza para producir vinos Riesling. Alemania fue el primero en hacer un mercado para estos vinos que se remonta al siglo 15. Para ser totalmente exacta, que producen muchas variaciones diferentes de la misma variedad. Cada tipo se basa en la medición de azúcar residual que queda en el vino cuando se concluye la fermentación. Para el comprador, esto marca la diversidad entre el vino Riesling sabor seco, semiseco y dulce. La región de Alsacia, al norte de Alemania es conocido por un estilo seco Riesling, mientras que los otros estilos son más aceptadas en la región de Renania. Cuando se produjo con éxito, los vinos Riesling han aumentado el nivel normal de ácido haciéndolas un tanto delicado y sabores de frutas brillantes como el durazno, manzana, pomelo y pera. Durante años se creyó que el ambiente fresco y suelos de pizarra y arcilla arena de Alemania fueron el mejor ambiente para producir un premiado Riesling uva para vinos premiados. Así que comúnmente aceptado que no fue hasta el siglo 20 que los austriacos y los australianos decidieron plantar vasta extensión de vides para la producción de vino Riesling. A finales de los viticultores del siglo 19 en el estado de Nueva York se convirtió en el primero en tratar de cultivo de la vid Riesling en los Estados Unidos. Los vinos fueron afamado en los EE.UU., pero no encontró favorablemente con sus conocimientos de alemán del wineries.Not alemán hasta finales del siglo 20 se bodegas de California intente cualquier plantación grave de la uva Riesling. A diferencia de la tradición alemana de la capitalización (añadir azúcar al vino durante la fermentación con el fin de aumentar los niveles de alcohol), el código del vino de California no permite esto para que las uvas se dejan en la vid, hasta que los niveles de azúcar y los niveles de ácidos se encuentran en el nivel perfecto. Este código añade más riesgo para los productores de vino de California como la pequeña ventana para la cosecha era problemática. Mientras growners vinos californianos han estado experimentando en la producción de los mejores vinos Riesling clasificados, pocos han estado floreciendo hasta recently.In la pequeña denominación de Temecula Valley California en la parte sur del estado, bodegas exclusivas Temecula han estado haciendo Riesling desde 1980. El más notable de los últimos tiempos es Falkner Temecula Bodega donde Riesling se ha hecho desde su creación en 2000. Su semi-seco, muy sabrosa Riesling 2008 capturó una medalla de oro, lo mejor de la Costa Sur y la Región Best of California premios del vino en la reciente Feria del Estado de California 2009. Falkners Riesling es de aproximadamente 1,5% de azúcar residual, con un toque de dulzura a poner de manifiesto la pera madura brillante y sabores de manzana. Los ácidos igualar este vino Temecula bien y prevén una ligera nitidez que los consumidores encuentran tan deseable. Falkner Temecula Bodega sólo produce alrededor de 400 casos de su Riesling cada año para botellas pueden ser difíciles de obtener. Vinos Falkner venden en su Temecula vino sala de degustación, en su página web de http://FalknerWinery.com y en las principales tiendas de vino del sur de California. Esta es una clara señal de que California va en el mercado Riesling y la mayoría de los amantes del vino estarán encantados con el resultado.