Spirits son producidos por la concentración del alcohol en un líquido de fermentación a través de destilación de licor por lo que es un espíritu que se ha endulzado y con sabor. La concentración del alcohol es normalmente entre 37 y 43 para los espíritus frente a 12 para los vinos de mesa. Licores se utilizan a menudo en cócteles como una base, aunque, que solían ser utilizado como una forma de medicina en su origination.Typically, las bases para espíritus son fruta, grano o vegetal, o cualquier líquido a base de azúcar que puede ser fermentado. En alcohol basado en cereales, la fermentación inicial se convierte el almidón en azúcar a fermentar. Ciertos espíritus sólo pueden hacerse con una cierta base y otras se pueden hacer con diferentes bases. Por ejemplo, Vodka se puede hacer con un cereal, patata o la caña de azúcar base de Brandy cual sólo se puede hacer con grapes.Cognac, Armagnac, Brandy, Grappa, Piscos y Trebbiano son ejemplos de alcohol basado en uva de diferentes regiones, con diferentes tipos de uvas como su base. Calvados es un espíritu basado en la manzana conocida como aguardiente de manzana en el norte de America.Whisky y Scotch son espíritus base de granos, donde el whisky escocés es un whisky que contiene una mezcla de más de una destilación de whisky de malta y normalmente whisky de grano. Un whisky de malta escocés es el whisky original que se produce a partir de cebada y distilled.Rum es la bebida destilada más popular y por lo general hace siempre la caña de azúcar se cultiva, que es la base o, a veces la melaza se pueden utilizar. Dependiendo del método todavía se utiliza, olla o patentes determina si se trata de ron blanco o darker.Gin es típicamente un espíritu compuesto de enebro, cilantro, o los cítricos y el aguardiente se destila a partir de cereales o patatas y aromatizado con alcaravea o aniseed.Liqueurs general caen en cuatro categorías, que son licores lácteos, soja o kernel licores, licores de hierbas y licores de frutas. Los licores son más comúnmente conocidas como nombres como Baileys Irish Cream, Crme de Menta, Kahlua, Amaretto, Sloe Gin, Galliano, Southern Comfort o Grand Marnier, por ejemplo. Estos son licores populares que se utilizan a menudo en cócteles, aunque también se pueden bebieron por diferencia primaria themselves.The, cuando se trata de bebidas espirituosas y licores es que son el mismo, excepto por el aromatizante y el dulzor añadido un licor que se caracteriza por. Cuando se trata de beber, que llevan a un mayor contenido de alcohol que el vino y la cerveza, debido a la naturaleza concentrada de los procesos de destilación o composición. Por lo general, se mezclan con los jugos adicionales o aromatizantes para complementar sus espíritus base.Both y licores pueden ser añadidos a algunos platos al cocinar y Jack Daniels parrilladas son populares en muchos menús americanos, con un whisky en base adobo o salsa de barbacoa. Otro plato popular es Tequila limón pollo, que tiene un toque internacional y popularidad en los menús de los latinos. La lista es interminable, pero una cosa es cierta es que la popularidad de las bebidas espirituosas y licores es gustos internacionales y personales tienen una amplia variedad de productos para elegir.