Vinos puede añadir una riqueza de carnes y salsas que pueden ser difíciles de duplicar de otra manera. Al cocinar con el vino, el alcohol se evapora esencialmente por el vino y lo que queda es una base de concentrado que está lleno de sabor y realza cualquier tipo de carne o salsa que contiene vinos it.What son buenos para cocinar puede ser inicialmente respondida por la respuesta dada por muchos cocineros finos, que dicen que la regla general es que si te podría bebe, entonces no cocinar con ella. Pero sin duda, en función del plato, hay ciertos vinos que sería mejor que others.The sabor añadido de cocinar con vino es por qué quiere uno que tenga un buen sabor, no una, vino barato amargo. Esto no quiere decir que no tiene por qué ser caro, pero ten en cuenta que los buenos y malos vinos tienen agua y alcohol en común, que cocinar fuera del plato. Lo que queda es el sabor a su plato tendrá on.Typically, los tintos van mejor con carne de res, donde los vinos blancos van mejor con mariscos o pollo, por regla general. ¿Qué vinos son buenos para cocinar suelen ser vinos secos, ya que tienen un sabor sutil y enviaban demasiado dulce. Los vinos tintos deben ser jóvenes, seco y con cuerpo, donde los vinos blancos deben estar secos y con cuerpo, pero algunos de ellos pueden Sabor amargo, así que es posible que desee probar y experimentar unos vinos little.Fortified como jerez y oporto son considerados dulce vinos y vermuts tiene hierbas y especias agregan por lo que desea tener cuidado de no añadir demasiada cantidad de estos vinos a un plato, o pueden convertirse en overpowering.Food marinado en vino da sabor sutil y otros pueden ser utilizados como un líquido para saut en o como aromatizante añadido al final del proceso de cocción. A veces, el vino no complementar un plato, por lo que no hay que añadir a todo. Vino también se puede utilizar como un componente en un aderezo de ensalada para los verdes, para ser sustituido para el vinagre, sólo tiene que añadir un poco de aceite. Los vinos dulces se pueden agregar a la miel y el azúcar moreno como aderezo para un buen vino tinto fruto salad.A, como un líquido de cocción para un gran corte de carne, como un asado, puede dar al plato un sabor totalmente diferente. Cuando Saut champiñones, cebolla y un poco de mantequilla en el vino como un complemento para un bistec, crea una salsa deliciosa. Cocinar pescados de vermouth y luego espesar los jugos con crema y la adición de especias puede dar un sabor gourmet a un contrario suaves vinos dish.What son buenos para cocinar se puede responder simplemente una buena degustación de vino que es de sabor sabroso cuando se bebe. Los vinos tintos son los mejores combinan con carnes rojas y salsas oscuras, mientras que los vinos blancos son los mejores combinan con salsas y carnes como pollo y pescado de color más claro, pero el gusto personal puede dictar si desea agregar el vino, y de qué tipo. Cocinar con vino es una gran manera de añadir riqueza a la comida.