Los visitantes a Barcelona pronto descubrirá que los lugareños tienen una pasión por el pan con tomate, también conocido como Pan con Tomate, Pan veces a la Catalana, o simplemente, en Inglés, tomate pan. Si usted se pregunta cómo una gente sofisticada que los catalanes pueden emocionarse un plato tan básico, simplemente probarlo en Barcelona. No sólo va a disfrutar de ella, también estará en su manera de entender lo que hace que este gran garrapata ciudad. Pa amb tomàquet es, en su forma más básica, una rebanada de pan de campo con tomate maduro apretó y apretó a él, terminó con un poco de aceite de oliva y un poco de sal. Para aquellos acostumbrados a comer los frutos rojos de mal gusto que se desprenden de los invernaderos holandeses durante todo el año, la apelación será elusive.Try un tomate real desde el Mediterráneo, un sabor sensacional en su propio derecho, y luego combinarlo con un pan que s más que un corte por encima de la Madre s Pride, y la apelación se vuelve más clara. Añade un toque de ajo, una buena calidad del aceite de oliva local y la sal del mar, y todo cae en su lugar. Esto es verdadera comida, comida de Barcelona! Ahora puede agregar un poco de mística a la mezcla. Catalanes debaten interminablemente si el pan debe ser un pan fresco del campo, o una que sa días de edad, o incluso más. O si el pan se tuesta a la ligera? Es un ingrediente esencial de ajo o se debe agregar una rebanada de jamón serrano? ¿Será el aceite de oliva español hacer, o debería ser una petrolera local catalán? Luego está la cuestión de quién hace el trabajo. Si el Pa amb tomàquet ser montado por el restaurante o bar personal, o debería ser llevado a la mesa los ingredientes para que pueda hacer el trabajo usted mismo, tal y como usted sabe que se debe hacer? Los debates pueden continuar indefinidamente, todo lo cual a los intereses de esta simple dish.Surprisingly, Pa amb tomàquet hasn ta larga historia que se remonta a muchos siglos. Es s cree que se remontan sólo a 1800 s fue mencionado en un libro de cocina 1884, pero sus orígenes no están claros. Leopoldo Pomés, que escribió la Teoría y Práctica de la definitiva Pan con tomate en 1984 afirma que fue inventado por un pintor que quería combinar los colores de la puesta de sol en una base comestible! Esto suena fantasioso y otros reconozco que era más probable un local en busca de una sabrosa manera de utilizar hasta el día anterior s pan y un exceso de tomatoes.What que sí sabemos es que el tomate llegó a España en el siglo 16. Se originó en el Perú y pronto encontró s camino a España en los galeones de traer de vuelta el oro y la plata del Nuevo Mundo. Se llamaba la Manzana de Oro en el suroeste de Francia y, curiosamente, este nombre se ha pegado en Italiano Pomodoro.For varios cientos de años, el tomate era simplemente una planta decorativa, ya que se pensaba que era venenoso! Fue, sin embargo, los españoles que primero se atrevió a utilizar en la cocina. En poco tiempo se extendió por toda la Europa y se convirtió en la base de las cocinas de todo el Mediterráneo, y en otros lugares, como en el tiempo Hungary.Next usted es Barcelona, ​​no probar algunos Pa amb tomàquet. Se ganó t ser difícil de encontrar. Una vez que son conscientes de este sencillo plato, evitando que será más un problema! Mientras comen, tal vez acompañada de una salchicha botifarra locales, o tal vez queso de cabra, o de anchoas, reflexionar cómo un plato tan sencillo puede ser tan bueno, y como un pedazo de pan frotado con tomate maduro puede crear mucho debate. Puede muy bien ser uno de los locales gastronómicos más destacados de su estancia en Barcelona.