perejil italiano (a veces conocido como perejil de hoja plana) es una hierba verde con hojas dentadas y un sabor limpio y ligeramente picante. Tiene hojas planas y crece hasta una altura de un pie y medio (4 cm). Mientras que muchos están familiarizados con hojas de perejil rizado, que a menudo se manifiesta como guarnición en los restaurantes, es posible que no igualmente familiarizados con el hojeado perejil italiano plana, un primo cercano. Aunque hay más de 30 variedades de perejil, perejil italiano se ve favorecida por los dos cocineros profesionales y cocineros de casa por igual, ya que contiene mucho más de los aceites esenciales que conforman el sabor perejil. Se ve un poco como el cilantro, así que no conseguir que liarían. Perejil de hoja plana tiene hojas con puntas afiladas, mientras que las hojas de cilantro se venden rounded.Usually en racimos, perejil italiano debe ser de color verde brillante, sin marchitarse. Evitar perejil italiano con hojas magulladas o cojera o con los brotes de flores que hace muy bitter.Parsley se utiliza para su hoja en mucho de la misma manera como el cilantro (que también se conoce como perejil chino o cilantro), a pesar de que tiene un sabor más suave que cilantro. Usted encontrará que en todo tipo de cocina, desde salsas a sopas y es particularmente maravilloso fresco comido en ensaladas. Es rica en vitaminas A y C y los minerales, hierro y calcio, aunque es poco probable que alguien pueda consumir suficientes cualidades que hacen una contribución significativa a su salud. Perejil se dice que es un diurético y un estimulante; que combate el escorbuto y problemas intestinales, estimula el apetito, y ayuda a la digestión. Aceite de perejil se utiliza a veces en perfumes y jabones, y jugo de perejil se ha utilizado como una hierba en particular insecticide.This crece mejor en un lugar soleado, con relativamente rico, húmedo y bien drenado. También crece bien en macetas profundas, lo que ayuda a acomodar la larga raíz pivotante. Si se cultiva en interiores requiere por lo menos cinco horas de luz solar al día y hará que las semillas en su segundo año. Se tiende a la semilla auto una vez que se inicie. Nueva planta de semillero perejil italiano cada spring.Parsley es susceptible a mildiu, por lo que darle espacio suficiente para una buena circulation.Use aire en el perejil CookingItalian intensifica el sabor de otras hierbas y se pueden incluir en cualquier plato con hierbas para un sabor más rico más completa . Picar el perejil italiano y añadir mantequilla, patatas cocidas. Añadir ramitas enteras de que las salsas de tomate en los últimos 20 minutos de cocción y retirar antes del servicio. Picar el perejil italiano muy finamente junto con orégano fresco y albahaca y añadir el pan rallado de usar para revestimiento de vacuno, carne de cerdo o de ave, vieiras. Por otro lado, si usted está haciendo vegetales, pollo o caldo de carne, añadir un puñado de perejil italiano proporcionará excelente flavour.Combine una barra de mantequilla a temperatura ambiente con dos cucharadas de perejil italiano picado (las hojas no tienen que ser cortado perfectamente, pero que querer que sean lo suficientemente pequeño para que usted no acaba de obtener toda la boca llena de hojas) y dos cucharadas de jugo de limón para hacer el clásico Maitre d mantequilla hotel para usar en carnes, pescados, verduras y pan. Brevemente hervir hojas de perejil italiano, drenaje y saut en aceite de oliva y servir de dish.Parsley lateral doesn t se mantienen bien para cocinar, por lo que añadir a los platos cocinados en el mismo lastWhat no fue con? El sabor fresco de perejil verde va muy bien con platos de patatas (papas fritas, papas hervidas con mantequilla o puré de patatas), y con platos de arroz (risotto). También va bien con pescado, pollo frito, cordero o ganso, carnes, guisos de carne o verduras. Verde perejil recién picado se usa como aderezo para sopas, ensaladas verdes o de sándwiches abiertos con fiambres o pts.Discover el sabor del perejil licencia plana y encontrar un nuevo mundo,