¿No sería maravilloso para probar la cocina italiana de las diversas regiones de Italia? Dada la diversidad climática de norte a sur, la cocina varía de acuerdo a los ingredientes disponibles. A modo de ejemplo, el norte de cocina italiana regional no depende tanto de aceite, la pasta y la salsa de tomate rojo tradicional. Aquí, la cocina se identifica con ingredientes como el arroz arborio cruzados que se utiliza para algunos de los mejores platos de risotto en el mundo. Polenta es también un elemento básico de la cocina del norte de Italia. Salsa para pastas se hacen generalmente a partir de nata y la mantequilla. Y carnes tienden a incluir conejo, ternera, especialmente en Osso Bucco donde Mangos de ternera son el ingrediente principal. El queso es también una característica importante de la cocina del norte de Italia con Fontina, en lugar de parmesano, siendo una de las favoritas elegido. Otros platos de carne pueden incluir las aves de caza. En general, una comida del norte de Italia tiene todas las características de un resistente, pero sencillo, comida. Desde trufas también se pueden encontrar en esta región, estas delicias se encuentran a menudo en muchas dishes.If del norte de Italia que ha sido invitado a una cena del norte de Italia, un cardo comida o sopa de escarola pueden empezar la comida. Bandejas de quesos como Gorgonzola y frutas como los higos y las ciruelas secas pueden ser ofrecidos. El plato principal puede ser un ragú de conejo o Osso Bucco cocinado hasta que la carne reduce el hueso. Con esto se puede servir, polenta o un vino muy mejorada risotto con trufas delicados. Para el postre, es posible que le ofrezcan un anillo pastel de frutos secos, tal vez, los albaricoques, dátiles o higos. Y para la libación, la cocina central región italiana vinos.El regional define la mayor parte de lo que el mundo percibe como la cocina italiana. Normalmente, salsas rojas, pastas como raviolis rellenos y, por supuesto, las pizzas, que comenzó como una tarta de tomate. Sin embargo, menos conocidos central Cocina regional italiana incluye tocino ahumado, conocido como panceta, y otros como el salami y mortadela, un tipo de mortadela ahumada. El pescado es también un ingrediente importante en el centro de la cocina italiana. No hay nada más seductor que el pescado fresco salteados en una salsa de tomate con albahaca recién crecido, un poco de aceite de oliva y el ajo picado. Muchos platos incluyen mariscos, especialmente las almejas y los mejillones. Postres regionales centroamericanos son espectaculares: cassata, clafouti, pasteles delicados como cannolli y sfogliadella, una almeja de pastelería en forma de concha llena de un delicado queso mascarpone filling.From la Región Sur de Italia viene Pecorino, Parmesano Reggiano, quesos mozzarella y ricotta que se utilizan en muchos platos de la región. Calzone, una masa de pizza rellena con queso ricotta y jamón curado es un ejemplo. La mayoría de las pastas se fresly a cabo, que se secan. En esta región, muchos platos son salmonete, ostras y pequeña anchoa también. Las habas se sirve con aceite, ajo y albahaca recién crecido hacen un muy simple comida del sur de Italia. Una pizca de Parmesano Reggiano, una barra de pan recién horneado y un vaso de vino hacen un plato satisfactoria abundante. Zuppa de pesce, una sopa de pescado de espesor, incluye ingredientes tradicionales como el ajo, tomate, frijol, chile y hierbas frescas como cilantro y orégano.