Producción de Scotch

La producción de whisky escocés es un proceso muy lento que toma años; Una embarcación especializada en su propio derecho, y una fuente de placer para muchos cuando aparece el producto final. El proceso comienza con la cebada colocada en tanques profundos de agua durante aproximadamente tres días, mientras que el proceso de germinación se lleva a cabo. Una vez que se ha logrado que la cebada se toma a la planta de malta de la destilería donde se coloca en tambores. Todo el propósito del proceso de germinación es convertir el almidón en los granos en azúcares fermentables. Esto alimentará la levadura en la etapa de fermentación. Encendido de la cebada con frecuencia asegura que la temperatura se mantendrá constante. Sheils, otro nombre para una pala de madera, se utilizan para convertir los granos, en un suelo de malteado tradicional. Los granos van a morir si la temperatura alcanza por encima de 22 grados, y se la deje todo el proceso como el almidón no se convierte en azúcar. El grano se va al horno, deteniendo cualquier consumo adicional de azúcar y secando la humedad. Por lo general, un edificio de dos pisos de altura con una tapa perforada que permite que el calor se escape. En la planta baja de la misma ladrillos de turba se calientan para secar el grano y en consecuencia adquiere una turba olor a una de las características más notables de la destilería es un tipo de cubierta pagoda. Otra cuestión de interés para tener en cuenta es que la malta se dañarán e inutilizable si se calienta por encima de 70 empresas malteado degrees.Centralised suministrar la mayoría de las destilerías con sus malta en estos días, pero todavía hay un pequeño número que prefieren permanecer tradicional y hacer ellos mismos. A medida que el proceso continúa el grano se muele en grano para moler y junto con el agua se calienta a sesenta grados en bañeras de puré. Se elimina sedimentos durante el período de maceración, cambiando el agua de no menos de cuatro veces, y el subproducto de este proceso se llama mosto. Se tiene entonces que ser enfriado en lo que se llama un lavado posterior antes de mezclar con la levadura. Este proceso siguiente consiste en un gran contenedor que nunca se llena hasta la parte superior debido a la gran formación de espuma de la hierba debido al dióxido de carbono. Dentro de dos o tres días el alcohol mata a toda la levadura, y el producto final de este ciclo se llama lavado y contiene siete y cincuenta y cinco alambiques alcohol.El por ciento en el que se coloca el lavado fueron compuestos de cobre y están regulados en cierta forma lo que permite a la destilación adecuada a ocurrir. El método sigue generalmente se ejecuta dos veces sin embargo, algunas empresas lo hacen tres o más. Después de todo se trata de completar la infusión se coloca en barricas de roble por lo general, por un período de ocho a doce años como mínimo.