Auténticos Especias hispanos: condimentar su vida y estar saludable

Las especias son los aditivos alimentarios utilizados para dar sabor a los platos. Da fabulosos aromas para alegrar una receta. Especias hispanos auténticos han influido mucho en la mejora de los alimentos desde el pasado al presente. Especias hispanos continúan evolucionando en diferentes variations.Spices son una sustancia vegetal a partir de semillas secas, raíces, frutos y la corteza de los árboles y plantas tropicales. Las especias son a menudo tipos enteros o triturados e incluso en polvo para los propósitos saborizantes. Incluso sirve como un tipo de preservative.It alimentos pueden mejorar la alimentación y mejorar la salud de seres. El uso de las especias puede regular los niveles de azúcar, grasa y sal en nuestra dieta diaria. También puede ayudar en la digestión y aumenta la tasa de los alimentos metabolism.Ethnic contribuir más a las cocinas españolas. La historia de especias comenzó a evolucionar debido a los primeros colonos. Especias nativas y genuino hispanos siguen surgiendo debido a las diferentes culturas de los países de toda la historia globe.The de alimentos y especias español va todo el camino de regreso a los colonos costas españolas. Griegos, fenicios y cartagineses están siendo seguidos por otros colaboradores como los romanos y los moros. Hernán Cortés descubrió nuevos sabores audaces en México similar a la pimienta roja y todas las especias que se ha vuelto popular en la mayoría countries.Garlic, el azafrán y el frijol son algunas de las variedades que normalmente se importan y son ampliamente utilizados en las cocinas españolas. De hecho, las especias son un lujo para los primeros comerciantes. Se convirtió en un ingrediente valioso que sólo los ricos pueden afford.Cubans, puertorriqueños y mexicanos son los tres grupos de estadounidenses mayores que han introducido auténticas especias hispanos. A continuación se presentan algunos de los auténticos spices.Annatto semillas /achiote /atsuete semillas semillas de achiote es un ingrediente rico en color naranja amarillento para guisos y salsas. Las semillas se empapan en agua hirviendo durante 20 minutos con el fin de extraer su semilla de anís color.Anise es una cuenca mediterránea nativo que se utiliza tanto para aplicaciones de dulces y salados. Se ofrece en panes pasteles, galletas, licores e incluso en salchichas y tomate de chile en polvo sauces.Chipotle Esto se hace de pimienta jalapeo secos y ahumados, dándole un taste.Cumin única Se trata de un tipo de semilla seca de cuminum cyminum hierba que toma de tres a cuatro meses para crecer. Es un miembro de la familia del perejil y se utiliza para el polvo de chile y curry. Aparte de esto, se utiliza para la fabricación de un tipo de té llamado sidra de comino. La semilla de comino es casi similar a anís y el hinojo en apariencia, pero que es mucho más oscuro y semillas smaller.Fennel Este es un tipo de semillas en seco que es aproximadamente de 4 a 10 mm de largo. Cuenta con un color marrón o verde y especias aromático que es similar a la semillas de anís, especialmente en el sabor y la apariencia. Las semillas de hinojo se utilizan comúnmente como ambientadores de la respiración en la India. Su aroma se utiliza en algunos toothpaste.Epazote El Epazote puede sazonar alimentos, especialmente granos negros. Se le conoce como un tipo de té mexicana que es bueno para aliviar los dolores intestinales causadas por el exceso de comer de los granos y otros alimentos similares. Epazote es tóxico cuando se administra en grandes cantidades. Se utiliza en sopas, condimentos sopes, quesadillas, tamales, mole de olla, chilaquiles y enchiladas. Por lo tanto, Epazote ayuda en el tratamiento de la amenorrea, dismenorrea, corea, la malaria, la histeria y asthma.Red hojuelas de pimienta /triturado pimiento rojo (Capsicum) Estos son secas y trituradas pimientos de cayena, a menudo salpicado en algunos pizzas. Su fruto contiene capsaisin, un químico lipofílico. Puede crear fuertes sensaciones de ardor en la mouthSpanish pimentón (Pimentn) El pimentón español es de color rojo. Tiene un sabor fuerte y aroma. Es un condimento natural, obtenido por desecación y molienda de pimientos rojos. La deshidratación por lo general tiene una duración de dos semanas y se clasifica de acuerdo a la calidad y el tipo. Puede ser dulce, amargo o picante. Se puede conservar durante 2 years.Paprika es ampliamente utilizado en muchas recetas tradicionales españolas. En la actual, los estadounidenses incorporar esto en sus cocinas como un tipo de condimento para kebabs, barbacoa de cerdo, incluso la carne de cordero stews.Saffron Este es un condimento muy arraigada en Castilla-La Mancha. Es originaria de Asia central y se introdujo en la Península por los árabes. La planta fue protectora denominada desde marzo 2001.It procede de los estigmas secos de azafrán (Crocus sativus). El cultivo requiere de la recolección con el uso de sus manos y la poda de la flor. Azafrán ofrece platos de color naranja y un sabor ligeramente amargo, con un aroma exótico. Se vende en hebras flexibles y resistentes, que tiene estigmas brillantes.