Barra de pan se considera frijol parte esencial de los alimentos en casi todo el mundo. Pan ha sufrido un cambio en el tiempo y una gran cantidad de opciones se han convertido fácilmente disponibles para los individuos. Este consiste en una variedad de ingredientes disponibles en el mercado - de trigo, centeno, blanco o harina de arroz integral, harina de mijo, harina de sorgo y Garfava Flour - para empezar. Hay selecciones de almidón, levadura, azúcar, bicarbonato de sodio y polvo de also.For unas pocas personas que son clínicamente determinado que tienen la enfermedad celíaca, se recomienda una dieta sin gluten. La enfermedad celíaca es una enfermedad genética. En las personas con enfermedad celíaca, comer ciertos tipos de proteínas, denominadas gluten, pone en marcha una respuesta autoinmune que causa daños en el intestino delgado. Esto, por lo tanto, conduce al intestino delgado a perder su capacidad para absorber los requerimientos nutricionales encuentran en los alimentos, lo que lleva a la desnutrición y un número de otras cuestiones. En última instancia, la disminución de la asimilación de nutrientes puede causar deficiencias de vitaminas que privan a su cerebro, sistema nervioso periférico, los huesos, el hígado y otros órganos de alimento importante, lo que puede dar lugar a otras dolencias. Esto es especialmente crítico en los jóvenes, que necesitan una nutrición adecuada con el fin de desarrollar y grow.Gluten se encuentra en el trigo, gluten reside en el centeno, la cebada, el triticale (híbrido de trigo y centeno), espelta, kamut y avena. Para la gente que se vean afectados por la enfermedad celíaca, no ser capaz de tomar gluten reduce numerosos panes tradicionales deliciosos fuera su plan de dieta. Afortunadamente, los dietistas, los científicos, pero sobre todo folks afectados por celíaca y sus seres queridos y amigos con mucho talento en la preparación de alimentos y hornear se han desarrollado toda una selección de recetas probadas sin gluten, como pan horneado recipes.The libro Solutions dietéticos por Carol Fenster entra en detalles sobre las múltiples opciones de harina, cómo usarlos, sus rasgos únicos, hornear y lo mucho que le sustituya cuando una receta requiere harina de trigo. Por ejemplo, para una taza de harina de trigo, Fenster aconseja a tres cuartas partes taza de almidón de patata, de tres cuartos de taza de garbanzo harina de habas, harina de tapioca o una taza. Como espesante, Fenster aclara además cómo utilizar sustitutos sin gluten. Para una cucharada de harina de trigo, los entusiastas de gluten puede utilizar una y media cucharaditas de polvo de arrurruz, una cucharada de harina de arroz dulce, o 1 cucharadita de goma xantana. Hay muchos libros de cocina sin gluten fantásticas, como el gluten serie Gourmet por Bette Hagman y hornear sin gluten por Rebecca Reilly.Additionally, hay harina preparada mezclas disponibles obligados a trabajar más como la harina de trigo estándar, como Red Mill de Bob Todos de harina para hornear sin gluten, y mezclas de gluten Pantry, Pamela y alimentos auténticos. Estos hacen un trabajo excepcional de intercambiar una harina requerida en la receta que contiene gluten. En la actualidad, sin embargo, los alimentos sin gluten son mucho más caros en comparación con sus alternativas-que contienen gluten y no son fácilmente disponibles en muchas tiendas de comestibles locales. Con el fin de ahorrar dinero al hacer compras para los requisitos de hornear sin gluten, la compra de productos sin gluten en grandes cantidades puede reducir el gasto de los productos individuales. Otra forma de ahorrar cuando se está horneando sin gluten no es disponer de un error en la cocina. En muchos casos, los componentes son extremadamente caros para tirar por completo. Más bien cocida o pan friable se puede utilizar como migas de pan sin gluten en pan de carne, albóndigas, o nuggets de pollo hecho en casa. Galletas de recocido se puede utilizar para hacer un pastel o la corteza de queso.