Pinot Noir es una uva de poco más incómoda para crecer, pero cuando es en lo mejor que produce algunos de los vinos más apreciados y caros del mundo. Sigue leyendo más sobre esta uva poco emocionante aprender. Estilos de Pinot Noir NoirPinot es una uva de piel fina y produce una luz y medio de vino tinto con cuerpo. Dependiendo de donde se cultiva, los estilos van desde frutas rojas hasta atrás cerezas acentuadas por las especias y los sabores de las setas. Prestigioso Borgoña La región clásica de los vinos Pinot Noir es Borgoña en Francia. Algunos de los más prestigiosos vinos tintos del mundo, como los de Gevrey Chambertain, Vosne-Romanée y Chambolle Musigny, todos estamos hechos de aquí y de la uva Pinot Noir. Los vinos de estas zonas vinificación son en su mayoría crianza y son vinos de gran finura y gastos. Sin embargo, si sus bolsillos enviaban lo suficientemente profundo para los mejores finales de Borgoña, hay versiones de menor prestigio y mejor valor disponible. Bourgogne Rouge AC también está hecho de Pinot Noir y también de Borgoña pero la diferencia es que no tiene un nombre tan elegante unida. Pruebe los vinos de aquí o de los más ligeros, sin embargo, menor costo, versiones de todo el valle en el Jura. Pinot Noir Alrededor del WorldPinot Noir es la uva tinta más plantada en Nueva Zelanda y aquí se muestra una gran promesa para competir con los mejores de Borgoña. Pinot Noir de Nueva Zelanda es en general más cuerpo y tiene fruta intensa, con muchas notas especiadas. Martinborough, Marlborough y Central Otago son las principales regiones de cultivo de Pinot Noir en Nueva Zelanda. Si lo desea, rojo vino muy frutal pero con taninos suaves, mira a Pinot Noir de Alemania. Es la uva más plantada aquí y se conoce como Spätburgunder. Pinot Noir se cultiva también en los EE.UU., Chile y Argentina y estos países ofrecen grandes alternativas de valor a los Pinot Noir de Borgoña. El estilo de vino tiende a ser más oscuro y más rico. Champagne y Pinot Noir NoirPinot no es sólo famosa por su papel en rojos de Borgoña. También es una de las tres uvas permitidas que hacer Champagne. Más Pinot Noir crece en Champagne que en cualquier otra región de Francia y puede ser mezclado con Pinot Meunier y Chardonnay, o utilizar en su propio Champagne Blanc de decisiones llamado Noirs.Tricky Poco GrapesPinot Noir puede ser un poco de uva difícil de cultivar. Se requiere de un clima relativamente frío en el cual crecer nada demasiado caliente y esto se traduce en más de vinos maduros y mermelada. Pinot Noir es propenso a casi todas las enfermedades va y tiene una aversión a las heladas. No sólo eso, sino que también es un poco difícil de uva de vinificación. Se requiere manejo especializada y cuidadosa para convertir esta incómoda poca uva en el vino fantástico amado por muchos de nosotros. Asociarse Pinot Noir y FoodThe suave, naturaleza fluida de Pinot Noir hace que sea un buen partido para platos sencillos pero ricos, como el salmón a la parrilla o asado normal. Usted encontrará que los sabores también van bien con cualquier plato basado en hongos. Muchos platos franceses como Coq au Vin o Boeuf Bourguignon se basan en Pinot Noir por lo que estos hacen una gran combinación de comida y vino.