Your refrigerador es ideal para el almacenamiento de la mayoría de hortalizas, incluidas las patatas. Sin embargo, si va a freír las patatas, el refrigerador no es el mejor lugar de almacenamiento debido a que el almidón en las patatas se convierte en azúcar en las temperaturas frescas. Como resultado, el azúcar carmelizes durante el proceso de fritura y patatas fritas o croquetas de patata a su vez una sombra de color marrón fangoso en lugar de la riqueza de color habitual apetitoso, de oro. Refrigeración no altera la sombra de patatas hervidas o al horno, y de hecho, el aumento del contenido de azúcar puede dar a las patatas un sabor más dulce. ¿Tiene esa chispa de una idea? Cosas que usted necesitará
perforado la bolsa de plástico
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patatas Almacenar entre 42 y 50 grados Fahrenheit, si usted tiene la intención de utilizar las patatas para freír . Un fresco, oscuro sótano, armario o altillo funciona bien.
2

Evite garajes o lugares de almacenamiento, donde las papas están en peligro de congelación. Por el contrario, las temperaturas más cálidas por encima de 50 grados hacen que las papas a brotar y se vuelven blandos.
3

Mantenga las patatas refrigerador si va a utilizarlos para hervir, hornear o cocinar en el microondas. A estos efectos, cajón para verduras de su refrigerador - con una temperatura entre 35 y 38 grados - está bien
4

Coloque las papas en una bolsa de plástico con varios agujeros de golpe en los lados de cualquiera de los métodos de almacenamiento. . Los orificios de ventilación permiten que impide que las patatas se pudra. Nunca almacene las papas en una bolsa o recipiente hermético.