Although se conocen comúnmente como los frutos secos, que son en realidad una fruta de hueso como melocotones, ciruelas, nectarinas y cerezas. Sus piedras, descartados en otras frutas de los árboles en flor, son los frutos secos que se utilizan para los aperitivos y utilizados para cocinar y hornear platos dulces y salados. Añadir a mi recetario. Se presume
temprana historia

Almendras que se originó en Asia Central y China. Pueden ser históricamente remontan a 1400 antes de Cristo, donde eran una delicia rara utiliza en panes consumidos por los faraones egipcios. Se hace referencia en la Biblia, sobre todo como signo de aprobación divina Aaron recibió de Dios.
Internacional Fondo Fotos

Alrededor de 100 dC, las almendras fueron dadas a recién casados parejas por los romanos para darles suerte en llevar muchos hijos. Esta tradición todavía se practica hoy en día, como las almendras dulces recubiertos con frecuencia se sirven en las recepciones de la boda o entregados como recuerdo de la fiesta. Las almendras son raros hasta 600 dC, cuando los almendros comenzaron a ser ampliamente cultivada por los agricultores en Grecia, España, Israel y Marruecos. Exploradores que recorrió el camino de seda en sus caminatas entre China y los países mediterráneos consumen muchas almendras en sus viajes.

Almendras en América

producción de almendra se limitó a otros países hasta mediados de la década de 1700, cuando los Padres de la orden franciscana en España los llevaron a las misiones establecidas por toda la costa de California. Ellos no crecen bien en la fría y húmeda tierra que bordea el Océano Pacífico y se tardó más de un siglo antes de que se descubrió que florecieron en las regiones interiores cálidos y secos de California. Los agricultores y los científicos cruzaron diferentes cepas de almendras a mediados de la década de 1800 y la década de 1870 se habían creado varias variedades que dominan el mercado de almendra de hoy. Antes de la vuelta del siglo siguiente, las granjas de almendra surgieron a lo largo de las regiones de Sacramento fértil Valle Central de California, San Joaquín y.
Cultivos Flourish

Por la década de 1970, almendros cubren más de medio millón de hectáreas en el Valle Central de California, con las granjas se extienden por 400 kilómetros entre Red Bluff y Bakersfield. Con el creciente éxito de la agricultura de la cosecha fueron mejores métodos de plantación, poda, descascarado, clasificación y tratamiento. A partir de 2010, 6.000 agricultores de California produjeron 100 por ciento de las almendras comerciales en los EE.UU. y más de 70 por ciento en todo el mundo, con más de 90 países importadores de almendras de California. Almendras clasifican como principal exportación agrícola de California, así como el principal producto de exportación de cultivos de especialidad en el país.