Food contaminación de los alimentos consiste en bacterias u otras toxinas que infectan a los alimentos y se multiplican. Enfermedades transmitidas por los alimentos es un término usado para describir el resultado de comer alimentos contaminados. El consumo de alimentos que han sido expuestos a las bacterias dañinas pueden tener efectos graves para la salud. La gente se vuelve violentamente enfermo con vómitos o diarrea, e incluso pueden morir. Contaminación Fecal

Mother Earth News cita contaminación fecal como un tema que ha sido mantenido en secreto de la conciencia pública. Los casos de brotes de patógenos se pueden vincular de nuevo a los animales del entorno vivimos Salmonella y E. coli son bacterias dañinas que infestan el estiércol en las granjas industriales. Animales como vacas y gallinas viven en las montañas de heces en una granja fábrica cerrada. Las heces son transferidos en el suministro de alimentos para consumo humano, porque los animales se alimentan de maíz y soja en lugar de pasto. Sus cuerpos se convierten en caldo de cultivo de E. coli y otras bacterias dañinas para crecer. El resultado se contamina los huevos de las gallinas y la carne de las reses.
Contaminación cruzada

Para las personas con alergias, la contaminación cruzada de los alimentos es un problema grave. La contaminación cruzada se produce cuando un alimento limpio entra en contacto con un alimento que está infectado con E. coli o Salmonella. Para las personas con alergias, la contaminación cruzada puede ocurrir cuando un alimento aceptado entra en contacto con un alimento prohibido. Cuchillos de cocina no se pueden utilizar para el corte de varios elementos diferentes de alimentos. Por ejemplo, si alguien es alérgico a los cacahuetes, un cuchillo que acaba de ser utilizado para difundir la mantequilla de cacahuete se debe limpiar. Incluso la más mínima poco de un alimento alergénico puede causar una reacción a una víctima de la alergia.
Terrorist Threat

La Organización Mundial de la Salud advierte que el terrorismo es una amenaza con la seguridad alimentaria. En mayo de 2002, la organización reconoció por primera vez que los alimentos pueden estar contaminados por los terroristas, afirmando que los civiles podrían enfermarse de agentes biológicos y químicos o de material nuclear de radio situadas en los alimentos. Sabotaje comida es un vehículo de los terroristas podrían utilizar para impactan a millones de personas. El gobierno de EE.UU. estableció sistemas Brotes de vigilancia, investigación, medidas cautelares y un sistema de respuesta de emergencia en caso de un evento de contaminación de los alimentos.
Prevención

enfermedades transmitidas por los alimentos, o intoxicación por alimentos, resultado de los alimentos o bebidas contaminados consume. Aunque las bacterias y las toxinas son inodoros e insípidos, intoxicación alimentaria puede prevenirse. Para evitar la contaminación de los alimentos, los alimentos deben ser almacenados correctamente en un lugar tibio seca. Lavarse las manos y las uñas de las manos antes de manipular alimentos también evitar la transferencia de bacterias de un alimento a otro. Las personas que están enfermas con el resfriado común o síntomas de gripe no deben manipular alimentos. Preparación de los alimentos en un lugar sanitario es una forma segura de prevenir la contaminación de alimentos.