Yeast es un agente espumante no acuoso en el proceso de cocción. Agentes espumantes no acuosos son los materiales utilizados para iniciar o controlar la cantidad de espuma en entornos que no usan agua o donde el uso del agua podría ser problemático. Agentes de formación de espuma y de gas a base de hidrocarburos se encuentran entre los agentes espumantes no acuosos más comúnmente utilizados. Ellos son ampliamente utilizados en el procesamiento de alimentos, la fermentación, anticongelante, refino de petróleo, fabricación textil, cosméticos y muchas otras aplicaciones industriales. Son muchos los beneficios que se derivan de la utilización de agentes espumantes, incluyendo ahorros de costes y de fabricación, producción y proceso de la eficiencia. Espuma

espuma es una dispersión de gas en un líquido o sólido. El gas más comúnmente utilizado para crear espuma es aire. Un ejemplo de una espuma es una bebida carbonatada, que es una espuma de gas de dióxido de carbono en una bebida líquida. Espuma se produce de forma natural en muchos procesos de fabricación. Materiales que se utilizan para promover o suprimir la formación de espuma son conocidos como agentes de formación de espuma. El proceso de formación de espuma puede ser un cambio físico o de una reacción química.
Productos hechos al horno

productos horneados, tales como panes, pasteles y bases de pizza son ejemplos de espumas. El agente de formación de espuma es el gasificante o agente leudante, tales como la levadura, que libera gas de dióxido de carbono en la mezcla durante el proceso de cocción. El gas, combinado con aire atrapado, intenta escapar de la mezcla cuando se calienta, lo que resulta en una espuma al horno. El proceso consiste en una reacción química y no es reversible, lo que significa que los productos horneados son una forma de espuma permanente.
MASURF FS-910

MASURF FS -910 es un oligómero en una solución de hidrocarburo, fabricado por la Mason Chemical Company, que sirve como un agente tensioactivo y un agente espumante no acuoso. Un oligómero es una sustancia que se forma a partir de la unión de unas pocas moléculas más pequeñas. MASURF FS-910 también se utiliza como un protector de la superficie y como una solución de revestimiento.
Gases inertes

geles de poliuretano hidrófilos se combinan con agentes espumantes no acuosos en la forma de gases inertes tales como nitrógeno, dióxido de carbono, aire y combinaciones de estos y se utilizan en la industria del cuidado de la salud para el tratamiento de heridas. Los geles se pueden combinar con otros agentes espumantes no acuosos adecuados en la forma de disolventes tales como cetonas, ésteres y alcanos. Los agentes espumantes no acuosos ayudan a evitar el exceso de humedad y la infección en las heridas.