Processing su glucosa, o azúcar, a partir de plantas que crecen en su jardín es un proyecto relativamente fácil. Antes de la comercialización en masa de azúcar, remolacha azucarera agricultores creció e hizo su propio azúcar. El método tradicional de procesamiento de la remolacha azucarera produce jarabe de azúcar de remolacha, que se utiliza en lugar de la miel en la cocina y como una extensión a la mesa y puede ser procesado por sus cristales de azúcar. ¿Tiene esa chispa de una idea? Cosas que usted necesitará
remolacha azucarera
plástico lavador

Cuchillo Tabla de cortar
gran crisol de guisado de agua
Colador
Estopilla
Funnel
Frascos de vidrio con tapa
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1

cortar las hojas verdes frente a las remolachas azucareras. Ponga a un lado las verduras para la cocina, la alimentación del ganado o la pila de compost.
2

Lave las remolachas cuidadosamente, usando un estropajo de plástico para eliminar la suciedad. Enjuague varias veces hasta que las remolachas estén limpios.
3

Cortar las remolachas en rodajas finas sobre una tabla de cortar. Coloque las remolachas en rodajas en una gran olla.
4

Cubrir las remolachas con agua. Traiga la remolacha y el agua a ebullición y luego reducir la temperatura a medio. Cocine durante una hora o hasta que las remolachas estén tiernas.
5

Forrar un colador con una gasa. Colóquelo sobre una gran olla o recipiente resistente al calor. Vierta la remolacha en el colador y guardar el agua de azúcar de remolacha. Establezca las remolachas cocidas a un lado para la cena, enlatado o congelación.
6

Ajuste el azúcar de remolacha de nuevo el agua en la estufa. Dejar cocer a fuego lento durante varias horas, hasta que el azúcar de remolacha cocineros agua hasta la consistencia de la miel.
7

Verter en los tarros de cristal limpio y coloque las tapas libremente en las roscas. No apriete las tapas, permite la salida del vapor. Apriete las tapas después de los tarros se enfríen completamente. Guarde el jarabe de azúcar de remolacha en el refrigerador.
8

quitar los cristales de azúcar, ya que se forman en el jarabe. Deje que se seque, y luego aplastarlas para hacer cristales de azúcar seco.
9

Sustituir el jarabe de azúcar de remolacha para la miel o el azúcar en las recetas. La textura de los productos horneados puede variar, ya que usted está usando un líquido espeso en lugar de azúcar. Reducir otros líquidos adicionales, tales como la leche o el agua un poco para compensar el jarabe.