Es azúcar de maíz saludable?

¿Cómo convertir el jarabe de maíz de alta fructosa en una sana y fresca azúcar de maíz nuevo inofensivo? Cambia el nombre de ella. Las refinerías de maíz puesto en marcha recientemente una nueva campaña para cambiar el nombre de un solo alimento que los estadounidenses consumen más calorías que cualquier otro alimento, el jarabe de maíz de alta fructosa. Con el consumo de jarabe de maíz de alta fructosa a una baja veinte años, la industria del maíz está en busca de un Ave María, en un intento de salvar su ingrediente altamente rentable (Archer Daniels Midland, uno de los mundos principales productores tuvieron ingresos en 2009 superando 69 mil millones dólares). Maíz de azúcar - no se este sonido inofensivo, sin procesar y natural? De hecho, la industria del maíz ya se ha iniciado la comercialización de este plazo mediante la creación de una nueva página web y cuenta con anuncios que dicen, maíz de alta fructosa de jarabe de fructosa - azúcar de maíz - se ha utilizado en el suministro de alimentos para más de cuarenta años para que los alimentos ricos en fibra agradable al paladar, mantener la frescura y mejorar sabores en los alimentos y bebidas. Además, el jarabe de maíz de alta fructosa mantiene nuestros alimentos asequibles ". Audrae Erickson, presidente del grupo con sede en Washington, dice que el nuevo nombre ayudaría a la gente a entender el edulcorante. ¿En serio? No estoy seguro de cómo cambiar el nombre de este producto ayudará a las personas a entender mejor ella. En cambio, la industria debe tomar el tiempo para educar a la gente sobre la diferencia entre el JMAF y el azúcar. Ambos compuestos contienen dos azúcares simples, fructosa y glucosa. La diferencia entre estos dos compuestos es que la sacarosa es el 50% de fructosa y 50% de glucosa. JMAF se compone de 55% de fructosa, 42% de glucosa y el 3% restante son sacáridos superiores, moléculas de azúcar más grandes. La fructosa en fructosa es absorbida y utilizada más fácilmente debido a que es libre y no unido (en sacarosa, fructosa cada está enlazado a un molécula de glucosa y tiene que pasar por un paso metabólico adicional antes de que pueda ser utilizada en el cuerpo). Cuando la fructosa se absorbe y se metaboliza rápidamente, se hace independiente de la insulina. Aunque esto puede sonar como una buena cosa, no lo es. Si la insulina No se señaliza y liberado luego de leptina no se señaliza y libertad (una hormona de señalización clave que regula la ingesta de alimentos y el peso corporal). Cuando este sistema de señalización se pasa por alto, el cuerpo seguirá anhelan alimentos. Estudios han demostrado que las bebidas con edulcorantes añadidos podrán aumentar el consumo excesivo de calorías, lo que hace que la pérdida de peso más difícil achieve.The industria debe ofrecer estadísticas sobre la cantidad de personas que consumen JMAF y su disponibilidad: - En promedio, los estadounidenses consumen 60 libras de JMAF por persona al año - Cuentas de JMAF de 40% de. edulcorantes calóricos en los Estados Unidos. - El consumo de JMAF aumentaron más de 1.000% entre 1970 y 1990, muy por encima de los cambios en el consumo de cualquier otro alimento o grupo de alimentos -. El mayor uso de JMAF en los Estados Unidos refleja el rápido aumento en obesity.Instead de iniciar un nuevo sitio y con el nombre de maíz de azúcar (antes de su aprobación por la FDA) que debe comenzar un sitio que habla de los últimos estudios publicados sobre el JMAF. Hasta ahora, la mayoría de estudios se han realizado estudios a corto plazo y los resultados han sido mixtos. Un nuevo estudio realizado por investigadores de Princeton publicado en febrero de 2010 parecía tanto a corto como a largo afecta de JMAF en el peso corporal, la grasa corporal y los triglicéridos plazo. El estudio mostró que en el transcurso de 6-7 meses los ratones que tenía 24 acceso a una bebida JMAF y los ratones 8% Chow ganado significativamente más peso corporal (especialmente adiposo de grasa en la región abdominal) y tenían niveles elevados de triglicéridos. Estudios anteriores de Princeton ha establecido firmemente que si le das a las ratas acceso a una mesa de 10% azúcar "bebida", además de su alimentación normal (ratones Chow), no ganan grasa adicional. Dicho de otro modo, sus cuerpos son capaces de metabolizar las calorías adicionales sin crear más weight.The llevar el mensaje a casa? sacarosa no es mejor que JMAF, aparte de que es natural y que puede metabolizar. Si la pérdida de peso es su objetivo, mantener toda la ingesta de azúcar natural al mínimo y eliminar todos los bits de JMAF de su dieta. Limite la ingesta de edulcorantes naturales como la miel, néctar de agave y syrup.How reales de arce para detectar azúcar añadido de la alimentación LabelsSugar es fácil de encontrar en una etiqueta de ingredientes Busque palabras que terminan en osa (flucose, fructosa, lactosa), esto indica que el azúcar Los siguientes términos se desprende también azúcar añadido: -.. azúcar blanco - brown sugar-hielo jarabe de miel melaza de arroz jarabe de caña de jugo de jugo de caña evaporado, todo jugo de frutas sin azúcar azúcar invertido, jarabe de maíz de alta fructosa de jarabe de arce se concentra, como manzana y pera