Tradiciones culinarias de la cocina FranceFrench es el increíblemente alto para que todas las cocinas autóctonas otros deben cumplir. El país de Francia es el hogar de algunas de las mejores cocinas del mundo, y es creado por algunos de los mejores chefs del mundo. Los franceses se enorgullecen excesivo en cocinar y saber preparar una buena comida. La cocina es una parte esencial de su cultura, y que se suma a la propia utilidad si son capaces de preparar una buena comida. Cada una de las cuatro regiones de Francia tiene una característica de su cocina propia. Agroalimentario francés en general requiere el uso de un montón de diferentes tipos de salsas y aderezos, pero las recetas de la cocina que se originó en la región del noroeste de Francia tienden a requerir el uso de una gran cantidad de ingredientes de manzana, leche y crema, y ​​tienden a ser muy mantequilla para hacer una comida muy rica (ya veces bastante pesado). Cocina francesa del sudeste es una reminiscencia de la comida alemana, pesado en manteca de cerdo y productos cárnicos como salchichas de cerdo y chucrut. Por otra parte, el sur de la cocina francesa tiende a ser mucho más ampliamente aceptada, lo que suele ser el tipo de comida francesa que se sirve en los restaurantes tradicionales franceses. En la zona del sudeste de Francia, la cocina es mucho más ligera en grasas y sustancias. Los cocineros del sureste de Francia tienden a inclinarse más hacia el lado de un aceite de oliva ligero más que cualquier otro tipo de aceite, y se basan en gran medida en las hierbas y tomates, así como productos a base de tomate, en sus creaciones culinarias. Tipo de cocina Nouvelle es una forma más contemporánea de la cocina francesa que se desarrolló a finales de 1970, la descendencia de la cocina tradicional francesa. Este es el tipo más común de la comida francesa, que se sirve en los restaurantes franceses. Nouvelle Cuisine general se caracteriza por tiempos más cortos de cocción, porciones más pequeñas de alimentos y presentaciones plato más festivo, decorativo. Muchas cocinas restaurante francés se pueden clasificar como Nouvelle Cuisine, pero la más tradicional restaurante de cocina francesa se clasificarían como Cuisine du Terroir, una forma más general de la cocina francesa de nouvelle cuisine. Cuisine du Terroir es un intento de volver a las formas más indígenas de la cocina francesa, especialmente con referencia a las diferencias regionales entre el norte y el sur, o de diferentes zonas como el valle del Loira, Cataluña y Rousillon. Estas son todas las áreas famosas por su especialidad específica de la cocina francesa. Con el tiempo ha progresado, la diferencia entre un vino blanco del valle del Loira y de un vino de otra área ha disminuido lentamente, y la Cuisine du Terroir enfoque a la cocina francesa se centra en el establecimiento de las características especiales de una región como ésta. Como parte de su cultura, los franceses incorporan el vino en casi todas las comidas, ya sea simplemente como un refresco o una parte de la receta para la comida en sí. Incluso hoy en día, es parte de la cultura tradicional francesa para tener al menos un vaso de vino sobre una base diaria.