¿Qué sucede cuando usted no come suficientes frutas y verduras?

Vegetables y frutas están llenas de antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para el sano desarrollo de nuestros cuerpos. A falta de los beneficios nutricionales que las verduras y las frutas proporcionan puede conducir a enfermedades y condiciones en cualquier parte del cuerpo graves. Verduras

Los principales tipos de vegetales incluyen bulbo (ajo, cebollino, cebolla), las frutas (pimiento, pepino, tomate, aguacate), hoja (espinaca, lechuga, col rizada), inflorescent (brócoli, coliflor, coles de Bruselas), la raíz (zanahoria, rábano, remolacha), tallos (apio, acelga, bambú, espárragos) y tubérculos (papa dulce, papa, camote, jícama).

Si bien todas las verduras tienen cantidades significativas de vitaminas A y K, ácido fólico, manganeso, fibra y potasio, algunos tienen nutrientes y vitaminas antioxidantes adicionales. Verduras frutas están llenas de vitamina A y C, verduras de hojas verdes contienen vitamina E y los inflorescent tienen químicos de las plantas con efectos significativos contra el cáncer.
Frutas

La mayoría de las frutas tienen altos niveles de vitaminas A, B y C y fibra, además de otros minerales y vitaminas. Vitamina A-frutas envasados ​​incluyen melones, sandías, melocotones y kiwis. Naranjas, moras y los plátanos están llenos de vitamina B, mientras que la fresa, naranja, mora, melón, sandía, limón, melocotón, plátano, manzana, limón y uva tiene cantidades significativas de vitamina C.

(Referencia: http://www.healthalternatives2000.com/vitamins-nutrition-chart.html # vitaminc)
vitamínicos y minerales

Los minerales de manganeso y zinc son enzimas antioxidantes. Recomendado para combatir los resfriados, zinc promueve un sistema inmunológico saludable y es necesario para mantener su sentido del gusto y el olfato, curar heridas y sintetizar ADN. El manganeso es esencial para los huesos sanos, reproductivo, inmunológico y el desarrollo del sistema nervioso.

Vitaminas E, C y A (beta caroteno) son considerados antioxidantes, que son sustancias que contrarrestan el daño celular. Estos antioxidantes pueden prevenir y reparar el daño celular que resulta de los radicales libres. La vitamina E previene el daño celular, protege la piel de la luz ultravioleta y también reduce el riesgo de cáncer de próstata y la enfermedad de Alzheimer. La vitamina A ayuda a la reproducción celular y la promoción de un sistema inmunológico saludable y ciertas hormonas. La vitamina A también promueve la visión, huesos y dientes desarrollo de la salud y ayuda a mantiene la piel sana y el pelo. La vitamina C es necesaria para el crecimiento y la reparación de los tejidos y ayuda en la producción de colágeno.
La vitamina B juega un papel en el funcionamiento normal de nuestro cerebro y sistema nervioso. Es de vital importancia en nuestra capacidad para hacer frente a nuestro estrés emocional, físico y espiritual. La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y mantener la densidad ósea adecuada. Además, ácido fólico juega un papel crítico en el mantenimiento de un sistema nervioso central y gastrointestinal saludable.
Efectos

deficiencia de ciertas vitaminas y minerales puede conducir a condiciones y enfermedades específicas , pero la falta a largo plazo de todos estos es probable que resulte en problemas del sistema nervioso, esquelético, muscular y centrales inmunes severas. La vitamina C es esencial para la cicatrización de heridas y para la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes, y una deficiencia de la misma puede prevenir heridas de curación, debilidad, inflamación de las encías y hemorragias nasales.

Alfa-caroteno , beta-caroteno y retinol son diferentes versiones de la vitamina A, una deficiencia puede causar enfermedades oculares tales como inflamación, sequedad ocular y la ceguera nocturna y hacerlo más susceptible a las infecciones. La falta de vitamina D se asocia con una baja masa ósea y osteoporosis.

Una deficiencia de vitamina E causa problemas digestivos, hepáticos o de la vesícula biliar y hormigueo o pérdida de sensibilidad en los brazos, manos, piernas o pies. Las deficiencias de vitamina K se asocian con sangrado inusual (gastrointestinal, nariz, menstrual), anemia, moretones con facilidad, fracturas, cáncer de hígado y hemorragias.

Deficiencia de folato es común y puede resultar en diarrea, depresión, confusión y podría causar anemia.

Mientras que la deficiencia magenese es raro, puede causar náuseas, vómitos, erupciones en la piel, pérdida de pigmentación del cabello, pérdida de masa ósea y la mala tolerancia a la glucosa. La falta de zinc puede causar pérdida de peso, infecciones frecuentes, la falta de desarrollo sexual y la maduración esquelética.
Importancia

Según nutritionbusinessjournal.com, Las vitaminas y los minerales de verduras y frutas nos protegen del cáncer, corazón, afecciones inmunitarias y otra y enfermedades. Debido a que muchos estadounidenses no consumen la dosis diaria recomendada de frutas y verduras, complementan su dieta con vitaminas. En 2008, los estadounidenses gastaron $ 8,5 mil millones en vitaminas.