The energía contenida en los alimentos se lleva a cabo dentro de los enlaces químicos de los hidratos de carbono, grasas, proteínas y moléculas que componen los alimentos. Para liberar la energía almacenada en los alimentos, su cuerpo de forma sistemática (a través de los procesos de digestión y la respiración celular) descompone los alimentos que usted come hasta los enlaces químicos que forman la energía que contiene moléculas de los alimentos se rompen. Nosotros medimos la cantidad de energía liberada por la disolución en unidades de calorías. Para comparar la cantidad de energía en un alimento en contraste con otro alimento, usted tiene que comparar las cantidades de calorías de cada alimento. Cosas que necesitará
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examinar sus alimentos de las etiquetas de nutrición. Tome nota de la lista "tamaño de la porción" para cada alimento. El tamaño de la porción en la etiqueta de la nutrición es el punto de referencia para todos los demás datos que figuran en la información nutricional. Por ejemplo, cuando una etiqueta de información nutricional dice que un alimento contiene sesenta calorías, eso no significa necesariamente que hay sesenta calorías en todo el recipiente de comida. Significa que cada cantidad tamaño de la porción de este alimento contiene sesenta calorías.
2

convertir la unidad de medida utilizada para indicar la porción de cada alimento a la misma unidad de medida. Los tamaños típicos que sirven comida son: galón, cuarto, pinta, taza, fl. onza (Onza líquida), cda. (Cucharada), cdta. (Una cucharadita), ml (mililitros), litros, libras, oz (Oz) y g (gramo). Con el fin de comparar la cantidad de energía contenida en un 8-oz. filete a 1 taza de jugo de naranja, por ejemplo, lo que necesita saber de 8 onzas son igual a 1,6 tazas. Usted puede utilizar la herramienta de conversión de unidades en la página web de Datos de Nutrición (ver el enlace en los recursos) para ayudarle a realizar la conversión.
3

Calcular la cantidad que necesita para ajustar el tamaño de la porción en cada uno de los alimentos que usted está evaluando para que sean todos iguales. Por ejemplo, si el tamaño de servir la comida de uno lee 1 taza y tamaño de la porción de otro alimento lee media taza, tendrá que duplicar todos los valores que figuran en la etiqueta nutricional de la segunda comida con el fin de comparar con precisión los dos alimentos.

4

Compare la cantidad total de calorías de cada alimento cuando sus tamaños de las porciones son iguales. Cuanto más calorías que un alimento contiene, más energía contiene asimismo.