Barras de ensaladas son muy populares en muchos restaurantes e incluso tiendas de comestibles. Se ofrece a los consumidores la oportunidad de elegir lo que quieren en su ensalada y cuánto. Saneamiento adecuado y los procedimientos de seguridad son fundamentales para prevenir enfermedades. Preparación

De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes, el personal debe lavarse las manos o usar guantes al preparar la comida para un bar de ensaladas. Las frutas y verduras se deben limpiar bien con agua dulce corriente. Los alimentos cocidos deben calentarse a la temperatura adecuada.
Configuración

The National Restaurant Association indica que los guardias contra estornudos son importantes para prevenir la contaminación por los clientes. Con cucharas y pinzas de mango largo evita que los clientes usar sus manos.

Temperatura

temperaturas deben ser revisados ​​periódicamente para asegurarse de que la temperatura adecuada se mantiene para el frío y los alimentos calientes, según la Asociación Nacional de Restaurantes.
Mantenimiento

mantenimiento constante y la supervisión de la barra de ensaladas es esencial. La Asociación Nacional de Restaurantes informa que los derrames se deben limpiar inmediatamente con Sanitized trapos de limpieza para evitar la propagación de gérmenes.
Food and Drug Administration

La Administración de Alimentos y Drogas proporciona directrices para minimizar los riesgos de seguridad alimentaria en lo que se refiere a las frutas y hortalizas frescas.