Inocuidad de los alimentos en un lugar de trabajo es importante porque puede prevenir la propagación de enfermedades como la salmonella, E. coli, o la infección por el virus Norwalk. Existen medidas que los trabajadores de restaurantes, comedores escolares, hospitales y otros establecimientos pueden tomar para manejar la propiedad alimentos. Higiene Personal

Puede evitar contaminación de los alimentos con el uso de guantes desechables al manipular alimentos y lavarse las manos con frecuencia, especialmente después de ir al baño. Si los guantes se rompen o de manipular carne cruda, cambiar sus guantes.
Para Alimentos

Congele la carne si no se utiliza dentro de dos días, según la Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Almacene los huevos y producir en el refrigerador hasta que se utilicen. La tienda de otros alimentos, como productos enlatados, en un lugar fresco y seco, como un armario o despensa.

Superficies y utensilios

Si están utilizando una tabla de cortar o de la mesa para cortar la comida, lo utilizan sólo para ciertos alimentos. No utilice las mismas tablas para cortar, superficies o utensilios para diferentes alimentos, como verduras y carne, sin limpiar o lavar ellos.
Cooking Foods

Cocine cierta alimentos, como la carne y los huevos, a temperaturas superiores a 140 grados Fahrenheit, según la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU.. Coloque una cubierta sobre la comida mientras se cocina en la estufa, use un termómetro para alimentos, y convertir los alimentos mientras se cocina para que la comida se cocine uniformemente.
Situaciones de Emergencia

Si hay una emergencia que hace que el poder de salir, asegúrese de que los alimentos congelados se almacenan en un lugar en o por debajo de cero grados Fahrenheit, y los alimentos refrigerados se encuentran en un lugar en o por debajo de 40 grados Fahrenheit, según los Estados Unidos Departamento de Agricultura.