Según la Universidad Estatal de Colorado, al congelar los alimentos durante más de dos meses, se debe utilizar papel de aluminio, envoltura para congelar o bolsas de congelación. Estos métodos reducen la deshidratación en la comida y la pérdida de calidad. Aunque se recomienda el uso de bolsas de congelación, hay pautas a seguir para garantizar la seguridad de los alimentos y la salud. Lea la etiqueta del envase para asegurarse de que está usando una bolsa de "congelador" y no una bolsa grande de "almacenamiento". Bolsas de almacenamiento no están diseñados para la congelación. Marco de tiempo

Dependiendo del tipo de alimento, es seguro comer alimentos que han sido congeladas por largos periodos de tiempo si se envuelven bien en bolsas de plástico para congelar. Sin embargo, para mantener el sabor y la textura, debe comer ciertos alimentos congelados rápidamente que otros. Productos horneados pasado cerca de tres meses, la mantequilla de un año, un mes, quesos y carnes entre tres meses y un año, dependiendo del tipo. Universidad del Estado de Colorado tiene una carta específica disponible (ver Recursos).
Uso correcto

No tiene sentido almacenar los alimentos en bolsas de congelación, si no lo hace correctamente . Embalaje inadecuado puede causar la comida para estropear o conseguir quemaduras por congelación. Quemadura del congelador no representa un peligro para la salud, pero puede arruinar el sabor de la comida. No debe haber poco o ningún aire que queda dentro de la bolsa después de poner la comida pulg aire en la bolsa podría causar quemaduras por congelación. Si usted tiene un dispositivo de succión para extraer el aire de la bolsa, lo utilizan. Asegúrese de que los sellos del bolso por completo y que no hay pequeñas aberturas o agujeros en la bolsa.
Congelación rápida

Congelar los alimentos lo más rápidamente posible con congelador bolsas para mantener la calidad. Congelación de alimentos previene rápidamente la formación de cristales de hielo en la comida. Congelación toma alrededor de dos horas por cada 2 pulgadas de espesor de los alimentos.
Microondas

Algunas bolsas de congelación se pueden utilizar en el microondas para descongelar. Es seguro comer alimentos que son descongelados en el microondas. Nunca cocine los alimentos en el microondas en una bolsa para congelador a menos que las instrucciones del fabricante que pueda decir. La bolsa podría derretirse y arruinar su comida. Instrucciones

del fabricante No todas las bolsas de congelación son iguales. Antes de descongelar o tratar de cocinar los alimentos en una bolsa para congelador, lea las instrucciones del fabricante. Algunas bolsas no se pueden hacer para permitir la descongelación adecuada, mientras que otras bolsas podrían permitirle cocinar con ellos en el microondas por un corto período de tiempo. Las instrucciones del fabricante se encuentran en la bolsa de envasado congelador. Si no está seguro acerca de una situación, llame al fabricante. Un número de teléfono debe aparecer en el envase.