La División de Hoteles y Restaurantes de la Florida es un departamento dentro del Departamento de Negocios y Regulaciones Profesionales Florida. El objetivo de la División de Hoteles y Restaurantes es proteger la salud y seguridad del público por las normas justas, licencias e inspecciones de calidad de los hoteles y restaurantes de Florida. Reglamento

ley de Florida autoriza a la División de Hoteles y Restaurantes de regular e inspeccionar alojamiento público, los establecimientos de alimentos, ascensores y escaleras mecánicas. En el año fiscal 2008-2009, la División de Hoteles y Restaurantes realizó 164.046 servicios de alimentos pública y las inspecciones de alojamiento para asegurar estándares de sanidad y seguridad. El departamento alsocited un total de 888.552 violaciónes de las normas sanitarias en los establecimientos públicos. La división también emitió 82.595 permisos de escaleras mecánicas comida y alojamiento y 47.271 ascensor y /o.
Violaciónes críticos

Hay una variedad de violaciónes clasificados por la División de Hoteles y Restaurantes. Una de las clasificaciones más graves se llama violaciónes críticos. Estas violaciónes, si no se corrige, puede contribuir directamente a la contaminación de los alimentos, enfermedades y /o la degradación del medio ambiente. Un ejemplo de una violación de control de temperatura es crítico inadecuada de alimentos. Control de la temperatura inadecuada puede ser durante la cocción, refrigeración, conservación y /o recalentamiento.

Violaciones no críticos

violaciónes no críticos abarcan medidas preventivas para practicar y producir el control de condiciones ambientales, sin embargo, que no se relacionan directamente con el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Si este tipo de violación no se corrige, puede socavar el programa de seguridad alimentaria y dar lugar a una violación fundamental. En los restaurantes, los ejemplos de violaciónes no críticas son mal funcionamiento del lavavajillas, almacenamiento inadecuado de los equipos o el incorrecto almacenamiento de utensilios de limpieza. En un hotel, ejemplos de violaciónes no críticas pueden ser problemas de limpieza o la construcción de reparaciones no están hechas.
Inspecciones

La División de Hoteles y Restaurantes tiene una variedad de categorías de inspección -. licencias, la rutina, la reclamación parcial, denuncia completa, epidemiológica, información, solicitud de servicio y temporales
Licencias

Cualquier empresa con un ascensor deben obtener una licencia de ascensor . Hoteles, moteles, apartamentos, casas de huéspedes, bed and breakfast, condominios resort, restaurantes exentas, servicios de comida rápida, puestos de comida móviles y bares que sirven comida están obligados a obtener una licencia de la División de Hoteles y Restaurantes.