Regulaciones de la FDA para la mantequilla de cacahuete
En 1961, la FDA comenzó a regular que todos mantequillas de maní en el mercado contiene no menos de 90 por ciento de los cacahuetes y no más de 10 por ciento "otros" ingredientes. Estos otros ingredientes incluyen azúcares, sales, dextrosa, miel y hidrogenados o parcialmente hidrogenados de aceite de cacahuete. Esto mantiene un estándar de la industria y protege a los consumidores de los posibles aditivos nocivos que se añade a la receta.
Fat Content
de hoy mantequillas de maní no puede tener más de un 55 por ciento de grasa contenido. Hay muchos reducida en grasa mantequilla de maní en el mercado hoy en día también. Los mandatos de la FDA que todos reducida en grasa mantequilla de maní se debe llamar "spreads". Sin embargo, estos productos pueden ser comercializados con y se comparan con los contenidos de la salud y el ingrediente de regular de maní mantequilla.
Etiquetas de los alimentos
La FDA regula que todos los ingredientes en la mantequilla de maní estar claramente etiquetados en el embalaje. La cantidad de cada ingrediente también debe tenerse en cuenta, así como el porcentaje de valor diario en una dieta estándar de 2.000 calorías. Además, cada etiqueta debe contener una notificación de que el producto fue fabricado. Debido al aumento de la sensibilidad de hoy a las alergias del cacahuete, la mayoría de los fabricantes también indican claramente que el producto contiene maníes y productos derivados.
Para mantequillas de maní orgánico, el fabricante debe ser capaz de demostrar claramente a la FDA que los cacahuetes y otros productos que se utilizan para hacer la mantequilla de maní no fueron tratados con productos químicos o pesticidas. Una vez se cumplan estas normas, además de las regulaciones de la FDA estándar de ingredientes y el contenido de grasa, la etiqueta de "orgánico" se puede aplicar.