La colecistectomía es el término médico para la extracción de la vesícula biliar (vesícula biliar también deletreado). Este órgano puede ser removido a causa de cálculos biliares o porque es incapaz de almacenar adecuadamente la bilis. Después de retirar la vesícula biliar, se debe prestar mucha atención a lo que está comiendo y bebiendo para evitar complicaciones. Se trata de beber suficiente líquido, comer frutas y verduras y evitar alimentos con altos niveles de grasa. Ingesta de líquidos

Es importante consumir suficiente líquido después de haber tenido su vesícula biliar eliminado. La Universidad de Wisconsin recomienda beber un mínimo de 6 a 8 vasos de líquido al día. El agua es la mejor opción, pero la leche baja en grasa y jugos de frutas naturales también puede ser consumido. Debe evitar las bebidas gaseosas y el café y el té límite ya que la cafeína puede causar pérdida de fluido. Beber suficiente líquido puede ayudar a prevenir el estreñimiento, que es un posible efecto secundario de un procedimiento abdominal, tales como cirugía de la vesícula biliar.
Frutas, verduras y granos enteros

Conseguir suficientes frutas, vegetales y granos enteros es importante para mantener la salud y prevenir el estreñimiento después de la cirugía de la vesícula biliar. La Universidad de Wisconsin recomienda comer cuatro porciones de frutas o verduras y cuatro porciones de panes y cereales. Dos porciones de panes y cereales deben ser integrales. Frutas y verduras ofrecen una gran variedad en color y sabor, por lo que pueden comer diferentes tipos de cada día.

Ejemplos de buenas frutas y verduras para comer después de la cirugía de la vesícula biliar incluyen sandía, manzanas, plátanos, melocotones, pepinos , tomates, judías verdes, zanahorias y brócoli. Comer estos alimentos crudos o prepararlos sin mantequilla y salsas para obtener todos los beneficios nutricionales y sin exceso de grasa, colesterol y calorías. Los granos enteros incluyen el grano entero, que consiste en el salvado, el germen y el endospermo. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., ejemplos de granos integrales incluyen harina de trigo, harina de avena, harina de maíz integral, trigo molido y arroz integral.
Fatty Foods

Las personas que tienen problemas de la vesícula biliar a menudo tienen dificultades para procesar los alimentos grasos ya que la digestión de grasa requiere más bilis que los alimentos ricos en proteínas o hidratos de carbono. La Universidad de Wisconsin recomienda limitar los alimentos grasos después de la cirugía y luego, lentamente, a la reintroducción a su dieta. Esto se aplica especialmente a los alimentos ricos en grasas saturadas. Según Elizabeth Scherer desde Centro de la salud del corazón de Discovery Health, los alimentos que son altos en grasas saturadas incluyen los cortes grasos de carne, tocino, salchichas, aceite vegetal hidrogenado, productos lácteos de leche entera y productos de granos procesados ​​como galletas y pasteles. Información de la Davis Departamento de Sistema de Salud de UC de la cirugía indica que algunos pacientes pueden experimentar gases y distensión abdominal después de las comidas durante varios meses después de la vesícula biliar se ha eliminado. Si esto llega a ser molesto, comuníquese con su médico para discutir las posibles opciones de tratamiento.