De acuerdo con la práctica de la Ayurveda, la medicina tradicional utilizada en la India, un dosha que se ha agravado debe equilibrarse mediante la adhesión a un estilo de vida y la dieta que se le opone. Características de Vata incluyen sequedad, frialdad, la ligereza, la aspereza y el movimiento constante. La forma de equilibrarlo con la dieta debe incluir alimentos que son húmedas, aceitosas, suave, pesado, suave y cálido. Incluir

dietas sin grasa gordos no son para alguien que necesita para equilibrar Vata. Alimentos de equilibrio de Vata deben contener un poco de ghee (mantequilla clarificada) o estar preparados con aceite de oliva. Evite calentar el aceite de oliva a las altas temperaturas, ya que puede no ser tan eficaz en la curación de un desequilibrio Vata dosha. El aceite de oliva se utiliza mejor cuando rociados sobre las verduras calientes, cereales cocidos o tortas suaves. Ghee, por otro lado, se puede calentar y todavía retener su eficacia. No dudes en utilizar Ghee para saltear los alimentos.
Alimentos cocinados

alimentos cocidos calientes o tibios son buenos para equilibrar Vata. Cereal caliente, arroz con leche, sopas puré o abundante, frutas cocidas, y las bebidas tibias o calientes, como la leche tibia se reconfortante y sanando componentes de una dieta de equilibrio de Vata.

Especias útiles

Los alimentos picantes también son generalmente bien incluir en la dieta, ya que son el calentamiento y mejorar la digestión. Usando pequeñas porciones de cúrcuma, cilantro, jengibre seco, pimienta negro, el comino y el azafrán es una curación y sabrosa opción. Observe lo que está cocinando, sin embargo, y añadir las especias que crees que mejor acompañar su comida.
Tres Sabores

dulce, agrio y sabores salados deben incluirse en una dieta de equilibrio de Vata. Haz tu mejor esfuerzo para incorporarlos en sus comidas diarias. Salado, girasol tostadas o semillas de calabaza son una buena merienda. La leche, las frutas cítricas y frutos secos también son útiles para agregar a la dieta.
Verduras

Las mejores opciones de vegetales son las zanahorias, remolachas, patatas dulces, judías verdes , más suave de hojas verdes, espárragos, rábanos, cebollas, pepinos, calabacines y calabazas. Especias Vata de equilibrio ayudan a que estas hortalizas más fáciles de digerir, especialmente cuando las verduras de elección se han cortado y bien hecha.
Nueces y Granos

frutos secos como las nueces, avellanas y anacardos son buenas meriendas para alguien con un desequilibrio Vata dosha. Los granos como la avena, el trigo y el arroz son componentes alimenticios útiles. Arroz Basmati, en particular, es un alimento ideal de equilibrio de Vata. Puede ser condimentado con un poco de sal y manteca. Trigo, especialmente en tortas de trigo entero fresco, se puede hacer más sabrosa cuando rociados con manteca derretida. Combine tortas de trigo integral con verduras cocidas para una comida excelente equilibrio de Vata
Lo que debe evitar

El siguiente podría agravar la Vata dosha:. Los alimentos secos como galletas y secos, cereales fríos, los alimentos crudos como ensaladas y brotes, tiene un sabor amargo, astringente, picante, solanáceas y granos más grandes, harina blanca refinada y azúcar, verduras como el apio, repollo, tomates, coliflor, champiñones y patatas, frutas como las manzanas , granadas y peras, fumar, alcohol y comida chatarra

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