Las alergias alimentarias son muy amplias, ya que pueden ser causados ​​por muchos alimentos diferentes y tienen una amplia gama de niveles de gravedad. Pruebas de alergia a los alimentos son esenciales para la gestión de las alergias alimentarias, pero no siempre son claras. Pruebas de alergia a los alimentos son muy sensibles, lo que significa que los falsos positivos son el resultado común. Interpretación de las pruebas para pintar una imagen real de la alergia a los alimentos puede ser difícil. Por consiguiente, las pruebas de alergia a los alimentos deben ser utilizados como parte de una estrategia de diagnóstico. Cosas que necesitará
alergista /inmunólogo
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ver a un alergista /inmunólogo para obtener una prueba de alergia a los alimentos. Estos médicos son especialistas en todo tipo de alergias y pueden diagnosticar lo que está provocando la alergia.
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Anote todos los alimentos y bebidas que usted o su hijo ha ingerido antes de tener una reacción alérgica en una revista. Una prueba de alergia a los alimentos es más eficaz cuando se utiliza para confirmar o rechazar un alimento que se sospecha que causa una alergia.
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Describa sus síntomas con su médico. No todas las alergias a los alimentos pueden causar shock anafiláctico. Los síntomas van desde problemas digestivos a irritaciones de la piel a la hinchazón de los labios, lengua y garganta.
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Pruebe una dieta de eliminación en el que evitar los alimentos que usted podría ser alérgico a por un par de semanas antes de reintroducirlas uno a la vez. Esto puede ayudar a identificar qué alimentos están causando sus síntomas.
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Tome una prueba de la piel donde se introducen pequeñas cantidades de extractos de alimentos a su piel a través de un pinchazo. Una reacción en la piel en forma de una colmena indica un resultado positivo.
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Hágase una prueba de sangre para buscar anticuerpos denominados inmunoglobulina E en la sangre. Estos anticuerpos indican sensibilidad a los diferentes alimentos.
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Mira a su alergista /inmunólogo para hacer un diagnóstico de la alergia a los alimentos. El médico tendrá en cuenta la totalidad de los resultados de la prueba, la historia y el diario de alimentos al hacer un diagnóstico.
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Evite todos los alimentos a los que es alérgico. No hay medicamentos que puede tomar para tratar las alergias alimentarias.