alergias de frutas, también se hace referencia como el síndrome de alergia oral (SAO), son el resultado de una reacción entre las proteínas en las frutas y verduras frescas, que puede causar una reacción inmune similar a la de polen. Cocción o procesamiento ayuda a romper las proteínas en general por lo que los problemas no se producen. Sin embargo, es importante reconocer los síntomas de una alergia a los frutos, por lo que las medidas adecuadas y apropiadas pueden ser tomadas. Picazón o ardor

Picazón, ardor o ronchas en todo el área de la boca es un posible síntoma de alergias frutales.
Feeling resfriado

llorosos, picazón en los ojos, estornudos, goteo nasal o párpados inflamados que ocurren justo después de consumir un alimento dañino puede ser indicativo de una alergia alimentaria.
problemas gastrointestinales

A veces, una persona con una alergia a los frutos pueden experimentar síntomas gastrointestinales, tales como calambres en el estómago y vómitos.
Asma

Un ataque de asma puede ser una rara pero grave signo de una alergia a los alimentos y podría ir acompañada de una respiración rápida, dificultad para respirar, dolor o presión en el pecho, fiebre o dolor de cabeza.
anafilaxia

En los casos graves , la anafilaxia puede ocurrir. Los signos de esta afección incluyen problemas para respirar debido a bloqueado las vías respiratorias, ansiedad, presión arterial baja, vómitos y diarrea. Se pueden requerir inyecciones de epinefrina.