Más de 500.000 estadounidenses cada año tienen sus vesículas biliares eliminados debido a cálculos biliares dolorosos. Estas pequeñas piedras duras se forman cuando los depósitos de colesterol o la sal de la bilis se endurece. Algunas personas con cálculos biliares no experimentan ningún problema. Otros, sin embargo, experimentan ataques de la vesícula dolorosa cuando las piedras inflaman u obstruyen el conducto biliar. Los cálculos biliares también pueden causar obstrucciones e infecciones en el hígado y el páncreas. La cirugía para extirpar la vesícula biliar es el tratamiento más común. Síntomas

repentina, dolor intenso en el abdomen o en la espalda es el síntoma más común. Muchos también experimentan indigestión, náuseas, vómitos y dolor cerca del hombro derecho.

Factores de riesgo

edad, la obesidad, la pérdida rápida de peso, una dieta baja en fibra, siendo embarazo, enfermedad de Crohn, las píldoras anticonceptivas y la terapia hormonal son algunos de los factores de riesgo más comunes. Las mujeres y los ancianos están en mayor riesgo. Aunque una de las principales causas controlables, es una dieta alta en grasas y baja en fibra.

Alimentos a evitar

alimentos ricos en grasas animales y baja en fibra impedir la capacidad del hígado para absorber los ácidos biliares y causar cálculos biliares de forma. Los que han sido diagnosticados con cálculos biliares deben ser especialmente diligente en evitar los alimentos altos en grasa y aumentar su consumo de fibra. Para prevenir un ataque de dolor o nuevos cálculos de la formación, se mantenga alejado de: productos lácteos de leche entera, todas las grasas animales, como la mantequilla, los dulces y los carbohidratos ricos en azúcar, como todos los postres, dulces y helados, aceites y grasas hidrogenadas se encuentran en la mayoría de mayonesas y margarinas, alimentos fritos, cafeína, alcohol y bebidas carbonatadas.; edulcorantes artificiales, aditivos y colorantes, y huevos
Alimentos que debe elegir

Una dieta alta en alimentos ricos en fibra es una de las mejores maneras de prevenir los cálculos biliares o un ataque doloroso. Entre las mejores opciones son: frutas y verduras, especialmente brócoli, espinacas frescas, zanahorias, remolachas, manzanas, limones y sandía; proteínas bajas en grasa, baja en colesterol, como pavo, pollo y pescado fresco y alimentos con altos niveles de calcio , magnesio y potasio, incluidas las patatas al horno, arroz integral, yogur y empapado o granos germinados.
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Los expertos en salud

alaban el ejercicio como una de las mejores maneras de prevenir la formación de cálculos biliares. Esto se debe a que, además de regular el peso, el ejercicio ayuda evita altas acumulaciones de azúcar en la sangre, llamada glucosa, que puede conducir a la producción de cálculos biliares.