Según un artículo revisado por David Zieve, MD, MHA, Medical Director, ADAM, Inc., dolores de cabeza en racimo son comunes, puede ser crónica y generalmente ocurren con más frecuencia en hombres que en mujeres. Son más comunes entre los adolescentes y las personas de mediana edad, aunque pueden aparecer a cualquier edad. Los síntomas de una cefalea en racimos incluyen ardor o dolor agudo constante en un lado de la cabeza, dolor en los ojos que empeora y los picos de forma rápida dentro de 5 a 10 minutos. Estos dolores de cabeza pueden durar desde 30 minutos hasta varias horas. Sustancias

tiramina es una sustancia que se forma por la descomposición de la proteína presente en algunos alimentos. Alimentos de edad puede contener altas cantidades de tiramina y pueden causar dolores de cabeza en racimo en las personas que son sensibles a la tiramina. Por este motivo, la Clínica Cleveland advierte sobre los siguientes tipos de queso:. Brie, queso azul, queso cheddar, queso feta, Gorgonzola, Münster, mozzarella, parmesano, Suiza, Stilton y queso fundido
Aditivos

acuerdo con la Clínica Cleveland, aditivos y conservantes contenidos en ciertos alimentos pueden desencadenar dolores de cabeza en racimo. Los nitratos y nitritos se consideran posibles factores desencadenantes de los dolores de cabeza, ya que dilatan los vasos sanguíneos. Los nitratos y nitritos se pueden encontrar en alimentos como el jamón y el estilo deli carnes, salchichas, salchichas, tocino, pepperoni y carnes curadas o procesadas.
Enhancers

glutamato monosódico o MSG se utiliza para mejorar el sabor de ciertos alimentos. Este aditivo se cree para desencadenar dolores de cabeza en racimo en ciertos individuos (según la Clínica Cleveland). MSG es un ingrediente activo en los alimentos envasados, salsa de soja, ablandador de carne y cocina asiática. En los alimentos envasados ​​que este ingrediente se refiere a menudo como "la grasa hidrolizada", "proteína hidrolizada" o "conservadores completamente naturales."
Síntomas

De acuerdo con la Cleveland Clinic, dolor de cabeza y otros síntomas que se pueden sentir tras el consumo MSG incluyen: ajuste en la cara y la presión en la cara y en el pecho, sensación de ardor en el pecho, los hombros o el cuello, mareos, malestar abdominal y enrojecimiento facial. Estos síntomas pueden aparecer entre 20 y 25 minutos después de comer alimentos que contienen glutamato monosódico.
Consideraciones

Muchos sufren dolores de cabeza, incluyendo a aquellos que sufren dolores de cabeza en racimo encontrar otros alimentos además de los que contienen aditivos y MSG puede desencadenar alimentos pain.These dolor de cabeza son las nueces, mantequilla de cacahuete, pizza, papas fritas, carnes de órganos como hígado de pollo y paté, pescados ahumados o secos, encurtidos, productos de levadura, como pan de masa agria y productos de panadería, frijoles, cebollas, aguacate, frutas frescas y secas, sopas de caldo base y productos lácteos cultivados. Considere llevar un diario de alimentos para ayudar a identificar los factores desencadenantes de alimentos.