Los nitratos son sustancias químicas que se encuentran en muchos alimentos y se utilizan como conservantes. Muchas personas son sensibles a esta sustancia química y pueden desarrollar dolores de cabeza graves o incluso migrañas de una alergia al nitrato. Nitrato Alergia

nitratos pueden causar diferentes síntomas en distintas personas. Muchos sufren de dolores de cabeza , pero a menudo experimentan otros síntomas como el asma , urticaria o rinitis .
Fuentes naturales de nitratos

Los nitratos se encuentran de forma natural en una serie de verduras , como las papas , remolacha , brócoli , coliflor , espinaca y lechuga.

alimentos conservados con nitratos

Muchos productos porcinos curados , como el jamón y el salami , son conservados con nitratos . También se utiliza comúnmente en la elaboración del vino .
Nitrato reacción

nitratos reaccionan en el cuerpo para convertirse en nitritos , y esta sustancia química reacción se filtra el oxígeno del torrente sanguíneo.

nitrito Reacciones

nitritos son la verdadera causa del dolor de cabeza . También pueden causar enrojecimiento de la piel de la cara y el cuello o una palidez gris debido a la falta de oxígeno.