El aspartamo es el verdadero nombre de los edulcorantes artificiales como Equal o Nutrasweet. En 1965, James Schlatter descubrió por accidente mientras se prueba un medicamento para la úlcera. Los años 1981 y 1983 vieron aspartamo aprobado para su uso en los alimentos secos y las bebidas carbonatadas, respectivamente. El aspartamo contiene ácido aspártico, fenilalanina y metanol, todos los cuales son productos químicos. Ácido aspártico

ácido aspártico, o aspartato, representa alrededor del 40 por ciento de aspartame. En el cerebro, aspartato actúa como un neurotransmisor, ayudando a obtener información de una neurona a otra. Una cantidad en exceso de aspartato en el cerebro libera radicales libres y, a su vez, mata las neuronas al permitir que un exceso de calcio para ser absorbido. La esclerosis múltiple, la epilepsia, la demencia y la enfermedad de Parkinson son sólo algunas de las enfermedades crónicas relacionadas con cantidades excesivas de aspartato durante un período prolongado de tiempo. La FDA ha reportado problemas de náuseas, visión y sueño, migrañas y más como los efectos secundarios de un exceso de aspartato en el sistema.
Fenilalanina

fenilalanina, un aminoácido, representa aproximadamente el 50 por ciento de aspartamo. Fenilalanina eleva los niveles de fenilalanina en la sangre, que pueden disminuir la serotonina, y puede conducir a la depresión, convulsiones e incluso la esquizofrenia.
Metanol

metanol, también conocido como alcohol de madera, constituye el 10 por ciento restante de aspartame. El metanol se descompone en ácido fórmico y formaldehído en el cuerpo. El formaldehído es altamente venenoso y tiene efectos secundarios como dolores de cabeza, vértigo y neuritis. La EPA recomienda un límite diario de 7,8 mg al día de metanol, lo que equivale a alrededor de un 4-oz sorbo de una bebida endulzada con aspartame.
dicetopiperazina (DKP)

Cuando el aspartamo se metaboliza, su cuerpo produce DKP, que se supone que tienen efectos causantes de tumor cerebral . Pólipos uterinos y aumento de los niveles de colesterol se han ligado a DKP también.
Consideraciones

Más del 75 por ciento de las reacciones negativas de alimentos, incluyendo las convulsiones e incluso la muerte, se dijo que ha de atribuirse a los alimentos que contienen aspartamo. Con todos los efectos secundarios potencialmente negativos por ahí --- como defectos convulsiones, vómitos, náuseas y parto --- es posible que desee limitar la cantidad de aspartamo en su dieta. Consulte con su médico si experimenta alguno de los síntomas mencionados, y ser honesto con él o ella acerca de la cantidad de aspartamo en su dieta. Ha habido muchos casos de personas que sufren los efectos secundarios a la eliminación de aspartame de su dieta, pero los efectos secundarios son menos graves que las enfermedades potenciales que el aspartamo ha sido enlazadas.