La intoxicación alimentaria puede ser clasificado como una enfermedad infecciosa debido a la transmisión de la bacteria a través de la ingestión de alimentos contaminados. A pesar de conseguir una intoxicación alimentaria puede prevenirse, la contaminación es siempre una posibilidad. La intoxicación alimentaria puede ocurrir a través de una variedad de formas, tales como comer alimentos que han sido contaminados con Salmonella. Si usted está en la industria alimentaria o un consumidor, una vez que se sospecha de una intoxicación alimentaria, es importante para determinar la causa exacta de la intoxicación alimentaria para evitar un brote en la comunidad. Instrucciones
Investigación
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Si usted es un propietario de un restaurante, es su responsabilidad para localizar la causa de la intoxicación alimentaria de su establecimiento. Por ejemplo, ¿qué posibles productos alimenticios podría haber dado lugar a la intoxicación alimentaria? Examine su cocina para ver si se han roto las pautas de manipulación de alimentos, como la carne cruda que entra en contacto con otros alimentos o los manipuladores de alimentos que no se lavan las manos.
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Como propietario, usted tendrá que notifique a su departamento de salud local para determinar qué tipo de bacteria provocó la intoxicación por alimentos y prevenir también un brote en la comunidad más grande. El departamento de salud local necesitará muestras de los productos sospechosos de alimentos que dio lugar a la contaminación. Usted tendrá que cerrar su establecimiento hasta que se hayan eliminado todos los problemas con su seguridad alimentaria.
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Si usted es un consumidor, es importante para ser visto por un médico para identificar la bacteria exacta que dio lugar a la intoxicación. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, también es necesario ponerse en contacto con su departamento de salud local, una vez que han sido contaminados por un producto alimenticio.
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ayudar a los funcionarios de salud pública cuando eres parte de un caso de intoxicación alimentaria. Incluso si usted ha conseguido algo mejor de sus síntomas, puede ayudar a los funcionarios de salud pública a identificar si su caso era una incidencia o una parte de un problema más amplio, como un brote de alimentos contaminados aislado. Dígale al funcionario de salud pública si comes una fuente de alimento en el país o si usted se comió en un restaurante y luego se vino abajo con los síntomas.
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Dar su funcionario de salud pública cualquier información que pueda ser útil. Por ejemplo, ¿Alguno de los miembros de su familia a comer cualquiera de los mismos productos alimenticios y desciende enfermo, o comieron en el mismo restaurante como usted?
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Permita que su funcionario de salud pública o de salud local departamento para recopilar información sobre la base de la información dada. Esto les permitirá investigar dónde se originó la intoxicación alimentaria de.