Las bacterias que puedan habitar la comida que es cruda, cocida o almacenado incorrectamente pueden causar intoxicación alimentaria. Pollo puede contener un número de bacterias que causan enfermedades, como la Campylobacter o Salmonella, lo que hace que esta ave especialmente peligroso para comer si no se cocinan adecuadamente. Los efectos secundarios pueden tomar de cuatro a 36 horas en aparecer. Aunque los efectos secundarios de la intoxicación alimentaria por comer pollo dependen del tipo de bacteria que ha contaminado la carne, buscar un número de signos. Fiebre
fiebres son un efecto secundario común de intoxicación por alimentos.

No es raro que las personas que sufren de intoxicación alimentaria para desarrollar una fiebre. A veces escalofríos o la sensación de ser muy frío acompañan el aumento de la temperatura corporal. Los que están enfermas deben consultar a un médico si la temperatura sube por encima de 101.5 grados Fahrenheit.
Signos gastrointestinales
La diarrea y los vómitos son a menudo signos de intoxicación por alimentos de pollo.

una variedad de signos gastrointestinales puede acompañar intoxicación de pollo. Tanto la salmonella y la campylobacter, encuentran frecuentemente en el intestino de las aves, puede causar diarrea severa y vómitos. De hecho, campylobacter es responsable de la mayoría de los casos de enfermedades diarreicas. Junto con la diarrea y los vómitos, el dolor abdominal, el estómago o cólicos intestinales y náuseas son otro signo comunes de intoxicación alimentaria. Las personas deben buscar atención médica si se observa sangre en las heces o en el vómito, tener vómitos o diarrea por más de dos días, o mostrar signos de deshidratación.
Otros signos

intoxicación alimentaria, incluida la de comer pollo, a menudo deja a las personas fatigadas. Una pérdida de apetito también es común. Puesto que puede ser difícil de consumir o mantener los alimentos o el agua, es imprescindible para mantener un ojo hacia fuera en busca de signos de deshidratación, como debilidad, mareos, sed excesiva o poca orina. Una persona que puede estar deshidratado debe acudir al médico.