El cambio de dieta de combinación se pretende cuantificar y simplificar la alimentación saludable. La dieta se basa en una tabla que divide los alimentos en seis grupos de alimentos, que varían en hidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías. Los alimentos que son similares en aquellos contenidos pueden ser sustituidos por otros, como los alimentos son similares en valor nutritivo. Intercambios Carbohidratos

Un intercambio de hidratos de carbono en la lista es igual a cerca de 80 calorías. Del mismo modo, dos intercambios de hidratos de carbono son 160 calorías, tres son 240 y así sucesivamente. Estos intercambios podrían incluir cualquier tipo de pan, cereales o almidón vegetal, tales como las patatas blancas. Algunos carbohidratos también tienen valores de grasa, como papas a la francesa, que cuenta como un carbohidrato y una grasa de 1.5 oz de servir.
Frutas y Vegetales Intercambios

Un intercambio de fruta en las cuentas de la lista de cerca de 60 calorías. Los ejemplos incluyen las fresas, arándanos y kiwi. Las frutas secas, jugos de frutas y jaleas de frutas encajan en esta categoría, pero azúcares añadidos cambian sus valores de cambio. Los vehículos que no forman parte de las bolsas de hidratos de carbono se llaman verduras sin almidón. Algunos ejemplos son el brócoli y las zanahorias. Estas hortalizas representan alrededor de 25 calorías por porción, lo que equivale a 1 taza de verduras frescas o 1/2 taza de vegetales cocidos.
Intercambios proteínas

bolsas de proteínas se dividen en categorías de lácteos y carne. Un intercambio de lácteos incluye 8 g de proteína y 90 a 150 calorías, que depende del contenido de grasa. Esto es igual a 1 taza de leche, leche de soja o yogur. Los intercambios de carne se subdividen en categorías que van desde la inclinación de carnes altas en grasa. Esta categoría también incluye queso y frijoles. Un intercambio de carne incluye 7 g de proteína y los rangos de 35 a 100 calorías, lo que también depende del contenido de grasa.
Intercambios de grasa

Un intercambio de grasa en la lista tiene 5 g de grasa y calorías 45. Estos alimentos se pueden comer de forma independiente, como por ejemplo con las rebanadas de aguacate o frutos secos. También pueden ser utilizados en la fabricación de otros alimentos, como los aceites para freír u hornear.