La leptina es una hormona que se cree que ayuda a regular el metabolismo, el hambre, la saciedad y el almacenamiento de grasa en el cuerpo. Los estudios con ratones revelaron que también desempeña un papel en la disminución de resistencia a la insulina. Aunque la dieta leptina desarrollado por Byron J. Richards ha desaparecido en gran parte de la cultura popular, sigue siendo de interés para los diabéticos ya que coincide en gran medida con sus necesidades alimenticias existentes. Debido a la leptina se produce en la misma proporción que la grasa corporal de una persona, se cree que los individuos obesos producen grandes cantidades de leptina y desarrollan una resistencia que hace que sea difícil para ellos saber cuándo dejar de comer. Las cinco reglas de la Dieta La leptina

La dieta de la leptina se basa en cinco normas, tres de los cuales tienen particular importancia para los diabéticos. Estos son, comer un desayuno que contenga proteínas, reducir la cantidad de carbohidratos ingeridos y no comer comidas grandes. Los diabéticos ya tienen instrucciones de reducir su consumo de carbohidratos totales y limitar su consumo de granos enteros. Los alimentos ricos en proteínas son perfectos para los diabéticos debido a que tienen poco o ningún impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Las otras dos reglas de la dieta de la leptina no se comen después de la cena y sólo comen tres comidas al día sin picar.
Desayuno

La idea de comer un desayuno con proteínas , en la dieta de la leptina, es que de esta forma aumenta su metabolismo temprano en el día. Desayuno ideal para los diabéticos en la dieta leptina incluyen huevos y /o carne de desayuno, además de una porción de fruta. La pauta general para la dieta leptina es que la mitad de toda comida debe ser proteína y los otros carbohidratos medio. O, si se prefiere, no debe haber porciones de igual tamaño de las proteínas y los hidratos de carbono y el resto de la comida debe ser verduras. Los diabéticos se quieren limitar su consumo de carbohidratos a sólo granos enteros.
Bocadillos

Un reto importante para los diabéticos en la dieta leptina será la prohibición de comer bocadillos . Al igual que con la dieta de la leptina, se recomienda a los diabéticos a evitar comer comidas grandes. Sin embargo, la Asociación Americana de Diabetes recomienda lo que denomina "pastoreo" o comer pequeños bocados cada tres horas, para las personas con diabetes ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estable y evitar los antojos. La dieta de la leptina prohíbe comiendo bajo la creencia de que comer demasiada frecuencia interfiere con las señales de la leptina. Si la pérdida de peso es una meta de un diabético, a continuación, se adhiere a la estrategia de la leptina probablemente será más efectiva siempre y cuando tomen decisiones inteligentes sobre los alimentos cuando comen.