Cómo reducir la sal

El requerimiento diario de sodio para el adulto promedio es de alrededor de 2.400 mg. Sin embargo, el promedio de ingesta de sodio entre los estadounidenses es de 4.000 a 5.000 mg! El sodio hace que el cuerpo retenga líquidos, lo que demasiada sal hace que el corazón trabaje muy duro bombear el exceso de líquido. Esto puede causar hipertensión (o presión arterial alta), lo que puede conducir a enfermedades del corazón y derrame cerebral. Aquí es cómo reducir el consumo de sal sin perder sabor. Instrucciones
1

dejar de cocinar con sal. Usted se sorprenderá de lo mucho que puede agregar sabor a las comidas. Dependiendo del tipo de comida que usted está haciendo, tratar de sustituir la sal de la pimienta, el ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca, orégano, semillas de apio, salvia y eneldo. El jugo de limón y el vinagre de sidra de añadir un delicioso tiro a los vegetales. Y la levadura nutricional añade un buen sabor a las salsas sabrosas y estofados. Y simplemente omitir la sal (sin sustitución) de las recetas cuando estás hornear. Después de todo, usted no va a perder la mitad de una cucharadita de sal en un pastel de chocolate.
2

Quite el salero de la mesa. Reemplace con un aderezo de su elección, como una combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo y la pimienta de limón.
3

Lea las etiquetas cuidadosamente al hacer compras en el supermercado. Comparar marcas para cada elemento y elegir el que tenga el contenido de sodio bajo. Siempre que sea posible, elegir las variedades libres de sodio, sobre todo en los alimentos enlatados. Si todo lo que puede encontrar son productos enlatados regulares, lavar las verduras o frutas en el agua para eliminar todo el exceso de sal posible.
4

limitar o eliminar el salado de los alimentos, como carnes y pescados enlatados , jamón, bacon y salchichas, nueces saladas y mantequilla de maní, papas, aceitunas, queso y pepinillos.
5

Elige fresco sobre alimentos preparados y envasados, que es donde viene la mayor parte de nuestro consumo de sal desde. En su lugar, comprar alimentos tan frescos como sea posible y hacer sus comidas desde cero -. Sin sal
6

Evite los condimentos salados, como la salsa de soja, salsa de carne, tamari y la salsa Worcestershire
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Haga su propio aderezo para ensaladas. Puede encontrar recetas en línea o experimentar con el suyo propio. Pruebe una combinación de aceite de oliva virgen extra-light, vinagre de manzana, el eneldo, el ajo y la pimienta.
8

Manténgase alejado de la comida rápida. Es por las nubes en el contenido de sal (por no hablar de la grasa).