Los carbohidratos son una parte necesaria de nuestra dieta, ya que son las grasas y las proteínas. Los carbohidratos son una fuente de energía vital para nuestro cuerpo y los alimentos de carbohidratos pesados ​​son una buena fuente de fibra y de nutrientes que no se encuentran en otros lugares ampliamente, como niacina, vitamina B potasio y otros. En los últimos años la industria ha surgido para averiguar qué son los carbohidratos "malos", que son "buenas", lo que se debe evitar, y que están bien para comer. Los carbohidratos complejos

Cuanto más general, o sin procesar, la fuente de hidratos de carbono es el más deseable es. Los almidones se encuentran en una variedad de alimentos, de los productos elaborados con granos enteros y verduras. Las fuentes incluyen pan, pasteles y otros productos horneados, pasta, arroz, patatas, maíz, guisantes, remolacha, plátanos y calabazas de invierno. Granos enteros y verduras se consideran carbohidratos complejos. Debido a que no pueden romperse fácilmente en azúcar por el cuerpo, se digieren más lentamente y no causan que el cuerpo en sí inundar con insulina.
Almidones y Dieta

Coma todos los almidones con moderación, pero hacer un punto de comer granos enteros y verduras, pelar y todo, siempre que sea posible como fuentes de carbohidratos. Carbohidratos totales deben incluir no más de 20 a 30 por ciento de todas las calorías en una dieta baja en carbohidratos.
Menu Planificación

espacio de su consumo de hidratos de carbono complejos durante todo el día. No comer alimentos sin carbohidratos, como una tortilla de queso para el desayuno y una ensalada del chef para el almuerzo, y luego comer todos los almidones para el día en una sola sesión. Esto niega el punto de comer hidratos de carbono complejos, como que su cuerpo se añade una gran cantidad de insulina a la sangre a la vez.
Otros carbohidratos

Deje espacio en su conteo de carbohidratos para el día de la fruta y el azúcar a base de carbohidratos. No comer todos los carbohidratos como almidones. La fruta contiene muchos nutrientes necesarios como vitaminas A, C, ácido fólico y otros antioxidents, y es también una buena fuente de fibra y agua. Es una parte importante de una dieta equilibrada
dieta basada en vegetales

Coma una dieta a base de plantas -. Incluso para las grasas. Los estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos más efectivos siguen un plan que es más grasa que la dieta tradicional y moderada en proteínas. Los mejores beneficios de salud del corazón se consiguen si las grasas provienen de fuentes con alto contenido de omega-3 y los ácidos grasos y los polifenoles 6. Buenas fuentes de estos nutrientes son los aceites como el de oliva, canola, semillas de lino y aceite de girasol, nueces y semillas, aguacates y las aceitunas. Las grasas saturadas de origen animal deben ser controlados y no deben incluir la mayor parte de su contenido de grasa.