La popularidad de los estilos de vida bajos en azúcar y baja en hidratos de carbono ha aumentado de manera constante en el mundo de las dietas. Las dietas bajas en carbohidratos son casi siempre bajos en azúcar, como la mayor parte del azúcar se encuentra en carbohidratos como pasta, pan, galletas, pasteles, e incluso frutas. La disminución de carbohidratos puede ayudar a perder peso de forma rápida, ya que al limitar sus opciones de alimentos, que tienden a comer menos. Las dietas bajas en carbohidratos

planes de dieta como Atkins, la zona y South Beach son las dietas bajas en carbohidratos. Mientras que la dieta Atkins reduce significativamente el consumo de hidratos de carbono, lo que permite su mayoría proteínas y grasas, South Beach y el enfoque de zona en los alimentos que son bajos en el índice glucémico - Los alimentos que tienden a tener sólo un efecto moderado sobre la glucemia. Nutrisystem recientes planea también siguen el índice glucémico.
El Índice glucémico

The Journal of Nutrition define el índice glicémico como una lista que cuantifica cómo los alimentos Suba o baje la sangre los niveles de glucosa. Dulces y almidones suelen causar picos de azúcar en la sangre, por lo que los niveles de energía "de choque". Por ejemplo, una bolsa de patatas fritas es alta en el índice glucémico. Aunque usted puede sentirse con más energía después de comer papas fritas, la sensación es temporal - cuando su azúcar en la sangre sube rápidamente, tiende a bajar rápidamente, también, dejándolo cansado. Pero si usted se comió una ensalada de espinacas con pollo a la parrilla, que es baja en el índice glucémico, se sentiría energizado y lleno por más tiempo.
Controversia

Ha habido mucha controversia sobre el éxito a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos. Aunque algunas personas que hacen dieta baja en carbohidratos juran por su éxito, otros creen que las dietas que restringen fuertemente los carbohidratos no son saludables, porque los carbohidratos son necesarios como una fuente de combustible durante todo el día. Nutricionista Rachel Harris, RD, del Centro Médico de Westchester en Valhalla, Nueva York, advierte que las dietas bajas en hidratos de carbono pueden ser bajos en fibra y vitaminas. Fibra o fibra, es vital para la digestión, y vitaminas del complejo B son esenciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. Cualquier dieta que elimina grupos de alimentos enteros, en general, no es saludable, dijo Harris. Por el contrario, una dieta baja en azúcar refinada, que se inscribe en los lineamientos de guía pirámide de alimentos del USDA (ver www.mypyramid.gov) es una dieta saludable a largo plazo, de mantener.
El Enfoque Saludable

Aunque las dietas bajas en hidratos de carbono pueden ser eficaces para la pérdida de peso, que son difíciles de mantener en el largo plazo. El enfoque más saludable para seguir una dieta baja en carbohidratos es reducir los carbohidratos no saludables al tiempo que aumenta los carbohidratos saludables como granos enteros y frutas. También es importante incluir una variedad de verduras, legumbres y aceites saludables para el corazón. Estos alimentos no sólo le ayudará a verse y sentirse más saludable, pero puede darle una mayor probabilidad de perder peso y mantenerlo apagado.