Cómo utilizar el Índice de la Lista de Alimentos GI

El índice glucémico es una medida de la glucosa se libera en el torrente sanguíneo. La glucosa es el tipo de azúcar presente en los hidratos de carbono y se liberan como hidratos de carbono se digieren. El índice fue desarrollado en la Universidad de Toronto por el Dr. David Jenkins a principios de 1980. El índice glucémico es más comúnmente utilizado por las personas con diabetes, a pesar de ciertas dietas, como la dieta South Beach, se basan en el índice glucémico. Cosas que necesitará
Tabla de índice glucémico (Una mesa bien organizada está disponible en http://www.gilisting.com.)
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Acceda a una tabla de índice glucémico, o base de datos. Una mesa fuerte incluirá muchos tipos diferentes de alimentos, y por lo menos el grado del índice glucémico (o "GI", que indica la velocidad a la que la glucosa entrar en el torrente sanguíneo), y el tamaño de la porción en la que se basó la GI.
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examinar específicamente el GI para cada tipo de alimento. El IG estará en el intervalo de 1 a 100. Los números más bajos indican una liberación más lenta de la glucosa en el torrente sanguíneo, los números más altos indican lanzamientos más rápidos
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Elija alimentos en función de las necesidades de glucosa y el índice GI de alimentos.. Los alimentos con un IG alto (70 o más), tales como pan blanco, son buenos para la rápida admisión de la glucosa, que puede ser apropiado después de un período intenso de esfuerzo o para una persona que sufre de hipoglucemia. Los alimentos con un IG más bajo (55 o menos), tales como frutas y verduras, se recomienda el de mayor duración (si es menos intenso) de energía.