Las dietas bajas en carbohidratos, popularizado por los programas de pérdida de peso como la dieta South Beach, The Zone y Atkins, la ingesta de hidratos de carbono límite para ayudar a lograr la pérdida de peso. La definición de lo que califica como "bajo en carbohidratos", sin embargo, puede variar ligeramente entre estas dietas. Bajo una filosofía de la ingesta total de carbohidratos está restringido. En otra filosofía sólo carbohidratos "malos" se reducen o eliminan de la dieta. Los problemas de seguridad en torno a estas dietas dependen de lo que se adapta la definición de bajo contenido de carbohidratos. Restricción

Las pautas nutricionales nacionales se propuso promover la salud y prevenir la enfermedad, recomiendan de 45 a 65 por ciento de su consumo diario de calorías se deriva de los carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos que restringen la ingesta total de carbohidratos se dividen generalmente por debajo de este rango de porcentaje diario recomendado. Es importante entender que los carbohidratos son vitales para el buen funcionamiento del cuerpo. Ellos son la fuente principal de energía del cuerpo por una buena razón. Ellos son el tipo de combustible más fácilmente accesible, y la elección de combustible más preferido del cerebro. Sin cantidades adecuadas de carbohidratos en su sistema de su cuerpo tiene que depender más de grasa para satisfacer sus necesidades energéticas. Esto puede conducir a una condición llamada cetosis, que es una gran acumulación de cetonas (un subproducto de la combustión de las grasas) en el cuerpo. La cetosis se ha sabido para causar dolores de cabeza, fatiga, irritabilidad, debilidad, náuseas y deshidratación. Si usted sufre de problemas de la enfermedad, la diabetes o el hígado del riñón, este tipo de dieta baja en carbohidratos puede complicar seriamente su condición. Las mujeres que están amamantando también se aconseja no seguir este tipo de dieta baja en carbohidratos, ya que puede privar a su bebé de los nutrientes esenciales que podrían afectar el desarrollo de su hijo. Cuando la ingesta de hidratos de carbono es demasiado bajo puede que no tenga una buena cantidad de provisiones de frutas, verduras y fibra en su dieta, que pueden dar lugar a deficiencias nutricionales.
Reducción

" Carbohidratos malos "son los hidratos de carbono con un valor de índice glucémico alto. El índice glucémico es un sistema de clasificación que clasifica los carbohidratos según su impacto sobre los niveles de azúcar en la sangre (glucosa). Cuanto mayor sea el valor de IG, más rápidamente que en particular en carbohidratos se rompe y desemboca en el torrente sanguíneo. Los carbohidratos que se descomponen muy rápidamente tienden a inundar en su sistema, elevando sus niveles de azúcar en la sangre y el aumento de los niveles de insulina también. En esta forma de dieta baja en carbohidratos (también conocido como una dieta baja en GI) donde "carbohidratos malos" están restringidas, sólo los hidratos de carbono con un moderado a alto GI están limitadas o eliminadas de su dieta. Actualmente no hay implicaciones de seguridad conocidos asociados con este tipo de dieta restrictiva carbohidratos.
Recomendado

La pérdida de peso se produce cuando las demandas de calorías de su cuerpo excede su consumo de calorías . La mejor dieta es una dieta bien balanceada cuando se cumplan todas sus necesidades de nutrientes. La mejor dieta para bajar de peso es una dieta hipocalórica equilibrada. Un estudio de 2009 publicado en The New England Journal of Medicine encontró que una dieta que reduce calorías, independientemente de carbohidratos, proteínas o grasas contenidos dará lugar a la pérdida de peso.