papaya no es sólo un fruto. Extraído de la papaya madura verde, o "papaya", es una enzima llamada papaína. La papaína se utiliza en todo el mundo para hacer el pan, el queso o el alcohol. También se utiliza como un tratamiento alternativo para diversas condiciones de salud que van desde el dolor a la dificultad digestiva. Extracción de la papaína toma precisión. Cosas que necesitará
Unripe papaya verde
Cuchillo de acero con hoja de afeitar
acero inoxidable cuchara
recipiente para horno de acero o un plato
Vacío horno
recipiente de plástico con tapa
Plastic wrap
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1

Espere hasta que un día con mucha humedad. La baja humedad restringirá el flujo de látex de papaína.
2

Hacer una hendidura más profunda que 2 mm por el lado de una papaya verde que es apenas por debajo de la plena maduración, desde la parte superior hasta el fondo. Evite cortar en la carne de la papaya;. Acaba de cortar la piel
3

Sujete la papaya sobre el recipiente de plástico de cinco a 10 minutos para recoger el látex, sin exprimir la fruta, que hará que el jugo caiga demasiado.
4

Configurar el horno a entre 95 a 104 grados Fahrenheit y colocar su plato o plato de colección en el interior. Cierre la puerta.
5

Deja el extracto de papaína en el horno durante aproximadamente cinco horas, hasta que esté visiblemente seca.
6

Retire el tazón o plato del horno y utilizar una cuchara limpia, de acero inoxidable para raspar la papaína en un recipiente de plástico forrado con papel film.
7

Coloque una tapa bien el recipiente de plástico para un sello hermético y permita que la papaína se seque durante otras cuantas horas en un lugar con sombra.