papaína proviene del árbol de la papaya y es uno de los más populares enzima de clivaje de proteína debido a su valor comercial inmensa. Se utiliza para una amplia variedad de funciones tales como ablandar la carne, defibrinating heridas en los hospitales, coagulación de la leche, la medicina indigestión, encogimiento de lana de pruebas y en los tratamientos de las medusas y las picaduras de insectos, córnea deformación cicatriz, edemas y los procesos inflamatorios. Desde la década de 1750 la presencia y los beneficios de las proteasas en la papaya se han documentado. En la década de 1870, la importancia de las enzimas que se encontraron dentro de la papaya se han utilizado para la alimentación y funciones médicas. Popular, Cure-All barato

La papaína es una enzima producida fácilmente barato o complejas moléculas que aceleran las reacciones químicas dentro de la célula. Aunque algunas personas son alérgicas, la mayoría de las personas con éxito han sido tratados por úlceras, hinchazón había reducido e incluso tenía un derivado de la papaína se inyecta en hernias discales espinal o los nervios pinzados. La papaína, si se ingiere, tiene un efecto calmante en el estómago y ayuda en la digestión de las proteínas. Sin embargo, esto es sólo para la enzima en sí y no cualquier medicamento, tales como papaína espuma, Allanzyme, Kovia o Papfyll, que no es específicamente para la digestión. La enzima actúa rompiendo la piel muerta y pus, lo que ayuda en gran medida el tiempo de recuperación de las heridas abiertas. Si también reduce inflamación de la herida y el olor.
Producción

La planta de la papaya y su fruto contiene dos enzimas, la papaína y quimopapaína. Quimopapaína se encuentra en mayor dosis, pero la papaína es 200 por ciento más potente. En 1933, Sri Lanka fue el proveedor comercial líder de la papaína, pero dentro de cinco años el este de África se inició la producción comercial y actualmente es el mayor proveedor del mundo.
Historia de remedios populares

Durante siglos, la gente ha usado la papaya y sus hojas en la medicina popular. Fue puesto en forúnculos, verrugas y pecas. Existen registros en la India y Ghana que se aplicó en el útero para provocar abortos. La fruta y las semillas inmaduras fueron a veces ingieren para un aborto. Las raíces se prepararon para curar lombrices. Las hojas se envuelven alrededor de la carne para ablandarla, fueron utilizados como el jabón y se seca y ahumada para aliviar el asma.
Diversos usos

La papaína es considerado como una panacea todo ello, dentro de un mismo país, se podría vender en las tiendas naturistas como un té, un purgante, un tratamiento para enfermedades genito-urinario y una ayuda en abortos.
advertencia de la FDA

En Estados Unidos, la FDA advirtió a las empresas a detener la comercialización de productos farmacéuticos de uso tópico que contienen papaína a finales de 2008 debido a los informes de la pérdida permanente de la visión, caídas severas en la presión arterial y el aumento de frecuencia cardíaca.