La dieta South Beach tiene como objetivo enseñar a personas que hacen dieta sobre la elección de los tipos adecuados de grasas e hidratos de carbono para ayudar a regular el peso y promover la salud en general. Fase 1 de la dieta tiene una duración de dos semanas, es la fase más estricta, y ayuda a reducir y eliminar los antojos. La fase 2 es la fase a largo plazo del plan de pérdida de peso y se caracteriza por la adición de ciertos alimentos. La fase 3 es la fase de mantenimiento diseñado para mantener el peso y mantener una buena salud. Fase 1

En la Fase 1, se debe evitar los productos horneados, cereales, productos lácteos ricos en grasa, harina, fruta, zumo de fruta, pasta y arroz. También evite la mayonesa sin grasa, salsa barbacoa, salsa de tomate, mostaza y miel, o cualquier condimentos elaborados con azúcar o jarabe de maíz. Están permitidos

Huevos y sustitutos de huevo.

Sin grasa o 1 por ciento leche, yogur, queso cottage, queso bajo en grasa y leche de soya baja en grasa están bien, pero se debe limitar a dos porciones diarias.

Se permite todo el marisco fresco, ahumado o enlatado (incluyendo mariscos) . Recuerde que debe preparar el pescado de una manera sana. Cocinar al vapor, asar, saltear, hornear y asar a la parrilla son todos buenos métodos.

Elija carnes magras como el lomo, lomo, lomo superior, redondos ojos, punta redonda, chuletas de cerdo magra, jamón cocido, Canadá tocino, tocino de pavo, ternera, pechuga de pollo, codorniz y pavo de mama están permitidos. Se permiten todos los sustitutos de la carne, sino que tratan de seguir con opciones bajas en grasa. Limite el consumo de tocino regular o salchicha. Quédate con bajo contenido de grasa o sin grasa, carnes frías.

Evite remolachas, patatas dulces, zanahorias, batatas y papas. De lo contrario, se permiten todas las verduras y legumbres. Verduras de hojas verdes son preferibles.

Nuts están bien, pero limitado a ¼ taza diaria.

Todos los aceites saludables como el aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de canola, aceite, aceite de maní de sésamo y aceite de nuez se permiten.

Elija sin calorías sustitutos de azúcar y limitar los dulces sin azúcar a no más de 75 calorías al día.

sopas preparadas deben ser caldo claro o reducido en grasa sopa de frijoles.

bebidas como agua, soda, agua mineral, refrescos de dieta, jugo de verduras, el café y el té son todos permitidos. Limítese a no más de dos bebidas con cafeína al día.

Elija cualquier especias que no contienen azúcar.
Fase 2

Fase 2 que permite a la desaceleración de reintroducir los carbohidratos saludables. Lea las etiquetas para asegurarse de que está recibiendo sin azúcares añadidos, grano entero, o productos de trigo entero. De acuerdo con el libro de cocina de dieta de la playa Sur, debe limitarse a una o dos almidones diario y tratar de vincular los hidratos de carbono con proteínas.

Old fashioned avena está permitido. Si elegir un cereal frío, busque cereales integrales y sin azúcar añadido.

Ahora puede incluir endulzada artificialmente yogur sin grasa (limitado a 4 onzas al día).

También puede utilizar harina integral, alforfón, centeno y harina de cebada.

Reintroducir frutas como manzanas, kiwis, mangos, naranjas, cerezas, fresas, melón, uvas, albaricoques y uvas. Evite los plátanos, frutas en conserva, uvas pasas, sandía y piña.

Ahora puede incluir pastas hechas con harina de trigo integral y arroz salvaje, arroz integral y arroz basmati.

Agregar dulce papas, batatas y zanahorias para el consumo de vegetales. Continuar para evitar las papas blancas, maíz y remolacha

Sus opciones de bebidas siguen siendo similares,. Sin embargo, ahora se puede añadir uno o dos vasos de vino con sus comidas
Fase 3

En la Fase 3, se puede reintroducir los alimentos "normales". Aproximadamente el 28 por ciento de su ingesta diaria de calorías se puede derivar de los hidratos de carbono, lo que le permite comer casi cualquier cosa que desee dentro de la moderación. Las papas, pastas y panes son todos bien. Elija granos enteros y grasas saludables en productos procesados ​​y azúcares refinados y harinas.