Las vitaminas del complejo B son un grupo de nutrientes que son requeridos por el cuerpo humano para una salud óptima. Se encuentra a menudo en los mismos alimentos, vitaminas del complejo B son solubles en agua y no se almacenan en el cuerpo por mucho tiempo. Estos nutrientes deben ser consumidos cada día para mantener la salud y prevenir la anemia y otros problemas. Las vitaminas del complejo B se agrupan porque a menudo se encuentran juntos en los alimentos y dependen unos de otros para llevar a cabo. Tipos

Hay nueve vitaminas del complejo B que deben ser consumidos diariamente, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU.: el ácido fólico, la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), biotina, pantoténico ácido (B5), piridoxina (B6), colina y cobalamina (B12).
Función

En general, las vitaminas B funcionan como coenzimas, sustancias que inician o aceleran reacciones importantes, como la conversión de energía, la digestión de los nutrientes y la función nerviosa.

Fuentes

Las mejores fuentes alimenticias de vitaminas del complejo B son los cereales integrales , levadura de cerveza, hígado, algunos frijoles, guisantes y frutos secos.
Requisitos

El gobierno estableció ingesta diaria recomendada, o ingestas diarias recomendadas para cada una de las vitaminas del complejo B. Admisión por debajo de este RDA puede dar lugar a enfermedades carenciales como el beriberi de la falta de B1.
Deficiencias

Enfermedad de una deficiencia de cualquiera de las vitaminas del complejo B es más probable durante el ayuno o pérdida de peso, y en individuos con enfermedades absorción gastrointestinal.