Los sustitutos del azúcar son hechos de productos químicos o de compuestos de ingredientes naturales, de acuerdo con la Clínica Mayo. Tienen una cantidad de calorías inferior al azúcar ya veces sin calorías en absoluto. Los edulcorantes artificiales son más dulces que el azúcar regular lo que se necesitan cantidades más pequeñas. La gente usa sustitutos de azúcar cuando están a dieta para ayudar a perder peso. Los diabéticos también se utilizan para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Han surgido preguntas sobre su seguridad y si son o no realmente ayudar a perder peso. Tipos

Hay muchas marcas de sustituto de azúcar, pero hay cuatro tipos principales: El aspartamo se encuentra en los productos de NutraSweet y Equal. No es un sustituto aceptable para el azúcar a utilizar para cocinar. La sacarina es el edulcorante artificial en N Sweet 'Low and Sugar Twin; acesulfame-K está en Sunett y Sweet One y la sucralosa se encuentra en Splenda. Susnett, Sweet One y Splenda todo se puede utilizar en la cocina.
Dilemma

La idea detrás del uso de sustitutos del azúcar es para ahorrar calorías para perder peso. Sin embargo, no está claro si estas sustancias son realmente útiles, y se ha sugerido que podrían, de hecho, hacer que aumente de peso. En 10 febrero de 2008, artículo en la revista "Time", los resultados de un experimento en la Universidad de Purdue mostraron que los animales que fueron alimentados con sustitutos de azúcar en realidad tendían a comer más y el aumento de peso. Las personas también pueden pensar que mediante el uso de sustitutos de azúcar en algunos alimentos y bebidas, tienen la libertad de disfrutar de artículos de engorde sin aumentar de peso.
Seguridad

Mientras que hay con frecuencia afirma que los sustitutos del azúcar son responsables de los problemas de salud, el Instituto Nacional del Cáncer indica que no hay pruebas de que los edulcorantes artificiales, que son regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), están relacionados con el cáncer en los Estados Unidos. La FDA continúa estudiando los posibles riesgos para la salud relacionados.
Calorías y grasa

La Clínica Mayo señala que a pesar de que el azúcar se retira de dulces y galletas, siguen siendo cargado de calorías y grasa. La gente comete el error de pensar que pueden comer más de algo, ya que es sin azúcar, y terminan consumiendo más calorías en el largo plazo. Llenado de las calorías vacías, pueden descuidar a comer alimentos sanos y nutritivos, como frutas, verduras, carnes magras y granos enteros.
Common Sense

Tiene sentido que el consumo de una dieta saludable, evitando los alimentos altos en grasa y limitar las porciones es el mejor plan para perder peso. No hay nada malo con el uso de sustitutos de azúcar para reducir las calorías y puede ayudar, siempre y cuando se haga con sensatez. Un ejemplo es un refresco de dieta en cerca de cero calorías en comparación con una soda regular en alrededor de 150 calorías para una lata de 12 onzas. Además de usar sustitutos de azúcar, hay otras sustituciones que pueden ayudar a reducir el consumo de calorías y grasa.