Una dieta baja en carbohidratos y bajo en grasa es un programa que está dirigido a aquellos que desean limitar su consumo de calorías, pero todavía proporcionan vitaminas y nutrientes para la salud sostenible. En lugar de cortar todos los carbohidratos, una dieta baja en carbohidratos limita su consumo de carbohidratos a los carbohidratos complejos que se encuentran en los alimentos y verduras de grano entero. Usted puede reducir su consumo de grasa al eliminar los alimentos procesados ​​de su dieta, junto con los alimentos ricos en grasas saturadas, como los productos de leche entera, carnes rojas y alimentos azucarados. Hable con un dietista antes de intentar una nueva dieta para garantizar su seguridad. Los hidratos de carbono complejos

carbohidratos se pueden dividir en dos tipos diferentes: simples y complejos. Los carbohidratos simples proporcionan breves ráfagas de energía que desaparecen de 1 a 2 horas después del consumo, de acuerdo con "La dieta baja en carbohidratos para Dummies". Los carbohidratos simples se encuentran en productos de azúcar refinado, meriendas azucaradas específicamente y la harina blanca. Los carbohidratos complejos son más saludables para usted, ya que poco a poco digerir en el estómago, lo que hace que se sienta lleno por más tiempo y le pide que coma menos. Los carbohidratos complejos son altos en fibra y ayudan a mantener la energía todo el día. Estos hidratos de carbono se encuentran en el pan integral y pasta, frijoles y verduras como los espárragos y la espinaca.
Fat

grasa saturada es una grasa saludable que puede llevar a la obesidad si se consumen durante largos períodos de tiempo, según la Asociación Americana del Corazón. Se encuentra en las carnes rojas, la piel del pollo, productos lácteos y alimentos procesados. Reducir la ingesta de grasas al restringir el consumo de carnes rojas, y cambiar sus productos lácteos de leche entera a bajo o sin grasa. Reemplace la mantequilla para cocinar con aceite vegetal. El aceite de oliva, aceite de cacahuete y el aceite de canola son las grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir la presión arterial y prevenir las enfermedades del corazón. Coma más pescado, como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún blanco para conseguir su cantidad diaria recomendada de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que fortalece el cuerpo y reduce el colesterol.

Frutas y Verduras

frutas como manzanas, plátanos, fresas y cítricos son ricos en vitaminas y bajos en calorías e hidratos de carbono, lo que significa que usted puede comer en grandes cantidades sin tener que preocuparse demasiado acerca de la ingesta calórica. Verduras como espinacas, acelgas, alcachofas, zanahorias, pepinos, tomates, pimientos y las cebollas son densos en nutrientes y vitaminas, y son bajos en calorías. Verduras y frutas deben constituir una gran parte de sus comidas diarias a medida que va a recibir la mayor parte de su nutrición de ellos.