La sabiduría se remonta siglos atrás : la gelatina es bueno para la digestión. Contiene glicina, un aminoácido que ayuda a movilizar el proceso digestivo y se une a las moléculas de contaminantes tales como metales pesados ​​, lo que ayuda a desintoxicar el sistema digestivo de manera natural. La mejor manera de llegar es a través de gelatina pura " caldo de hueso", también conocida como sopa de valores, que se puede beber solo o utilizar en la cocina , incluso se puede congelar en bandejas de cubitos de hielo y usarlo como un cubito de caldo . La médula ósea contiene la gelatina , que se libera durante la cocción . Cosas que necesitará
grande olla o cazuela de barro
Huesos de animales
Aceite de oliva Matemáticas 1 cebolla, cortada en cubitos
3 zanahorias, cortadas en pedazos 1/2-inch página 3 tallos de apio , rebanado en pedazos 1/2-inch Matemáticas 1 paquete de gelatina sin sabor Salt
Colador
Embudo
bandeja de cubitos de hielo ( opcional)
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1

Caliente el aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de una olla . Añadir los huesos , las cebollas , las zanahorias y el apio , con una pizca de sal. Cocine hasta que todo empieza a sudar. Esto comienza el proceso de elaboración de los nutrientes de los huesos y las verduras .
2

Agregar 1 litro de agua y otra pizca de sal. Hervir durante 15 minutos o hasta que el agua se reduce ligeramente ( se puede decir por el anillo que se forma alrededor de los lados de la olla ) .
3

Repita el paso 2 , dos veces.

4

Añadir un litro más de agua y gelatina. Mezcle bien para disolver la gelatina. Simmer 4 a 24 horas . Cuanto más tiempo se cocina a fuego lento , más nutrientes que se obtiene de los huesos y las verduras .
5

Filtrar a través de filtro y el embudo en los tarros cuarto y , si lo desea , bandeja de cubitos de hielo. Se puede utilizar inmediatamente o refrigerar y /o congelar .