Polvo hierba de limón es un condimento hecha de hierba seca de limón aromático. También conocido como Cymbopogon citratum , que es ampliamente utilizado en Sri Lanka , Tailandia , cocina de la India , Malasia e Indonesia . Sin embargo, también es un diurético y un tónico estimulante utilizado por sus propiedades medicinales . Otros usos de la hierba de limón en polvo incluyen su uso comercial como un leve repelente de insectos y como ingrediente en jabones y perfumes. Tipo de cocina asiática y caribeña

En los países asiáticos , en polvo de hierba de limón se utiliza para dar sabor a muchos la carne , mariscos y platos de aves de corral . La hierba de limón en polvo se combina muy bien con la leche de coco , en particular, si el plato está hecho con mariscos o pollo. Es ampliamente utilizado para realzar el sabor de curry , curry especialmente vegetales.

Esta hierba aromática se utiliza también en el Caribe dar sabor a sopas , sopas , especialmente mariscos. Se mezcla bien con los chiles , el ajo , el cilantro , galanga , jengibre y lima kaffir utilizado en la cocina del Caribe .

Hierba de limón se está haciendo popular en los Estados Unidos y se vende al público y a los restaurantes de curry asiático , guisos y sopas. Se cultiva en California y Florida, y se puede encontrar en los supermercados bajo el nombre sereh .

Pickles son a menudo aderezado con el polvo de la hierba de limón , y la hierba se utiliza ampliamente para dar sabor a los adobos , especialmente marinadas de pollo y mariscos .
medicinales Tés

hierba de limón se ha cultivado en la India para fines medicinales desde hace miles de años . Los chinos usan la hierba de limón té para aliviar dolores de cabeza y calmar el dolor abdominal. La mezcla de la hierba de limón con pimienta planta se utiliza en la medicina ayurvédica para aliviar las náuseas y problemas menstruales. Hierba de limón en la medicina tradicional de Brasil se utiliza como analgésico, como sedante y para aliviar los calambres y espasmos musculares .

La hierba es un tónico estimulante y un diurético suave . Estimula la transpiración, y en Asia se cree que ayuda a bajar la fiebre y enfriar el cuerpo cuando hace calor. Polvo de hierba de limón hecha en un té también se utiliza externamente para tratar la sarna , piojos y tiña. Las dosis excesivas de hierba de limón en polvo se deben evitar durante el embarazo.

El componente principal del polvo de la hierba de limón es el citral , que es un aldehído con fuertes propiedades anti-hongos y anti- microbianas. Alto contenido en ácido fólico , también es rico en vitaminas esenciales, incluyendo la tiamina, piridoxina y ácido pantoténico. Por esta razón , se utiliza en muchos tés de hierbas.
Leve repelente de insectos , jabones y perfumes

hierba de limón es un repelente de insectos leve. Es el ingrediente principal de velas de citronela que ayudan a protegerse de los insectos y mosquitos. La hierba de limón en polvo es valorado por su exótica fragancia de cítricos con un ligero aroma a rosa. Por esta razón, se utiliza comercialmente en jabones y bolsitas fragantes . También se utiliza en los perfumes para darles un olor a limón intrigante . Algunos aceites de masaje contienen la hierba de limón .